【芝公園】place in the sun vol.2177
芝公園にあるおしゃれなカフェレストラン
こちらのお店は素材にこだわり全て手作りなどのコンセプトでされています。
ベジタリアンメニューなどもあります。
窓が開いていて、夜風が気持ちいい季節
今日はなんと主人の誕生日！！
平日だったことと、いつも行くようなフルコースではなく
好きなハンバーガーをたくさん食べたいとのことで
まだ行ったことないけど、素材にはこだわったお店を探しました。
彼は大好きなポテトを迷わずオーダー
私は、ファラフェルパテのベジバーガー
シンプルで食べやすい感じです
玉ねぎが生だったので少し辛いですが
玉ねぎは辛いの好きな主人が食べてくれました🤣
こちらのお店のヴィーガン対応が可能かどうかについて
下記の回答をいただいております。
そをどう扱うかによるかと思います。
そして、最後に投げかけた質問＆提案につきましては、
下記のようにご回答くださっております。
Q.2%の配合にはこだわりがあられると思いますが、
そのわずか2％を省く（植物性で代用する）ことによって、
ヴィーガンの方や乳製品アレルギーの方が食べられるようになると
HAPPYが広がるのではと思いますが、
ご検討の余地はございますでしょうか？
ご丁寧にご回答くださり、本当に嬉しく思います。
私自身、自分が選ぶならヴィーガンがいいなと思っていますが
食志向は様々ですし、日本ではまだまだいろんなシチュエーションがあって
どうしても避けられない場合もたくさんあるかと思います。
何かを否定したり、攻撃したりするのではなく
あくまで食のバリアフリーを目指し、
まず、今の私たちが手を取り合ってできることから
ステップアップしていくことが大事かなと思います。
ヴィーガンだけをご紹介しないのですか？
と、賛否両論あるかと思いますが
place in the sun 様のように、丁寧にご説明してくださることが
消費者にとって、とても安心であり選択することができると感じました。
私自身の考え方としては、
place in the sun様をご紹介したい１店舗として、掲載させていただきました。
place in the sun