弘前公園 野の庵 幻の津軽そば vol.1429

幻の津軽そば 野の庵へ行って来ました。

弘前公園の桜のトンネル沿いにあり、

絶好のロケーション。

ここ、野の庵さんが、一度廃れてしまった津軽そばを復活させたことから

幻の津軽そばとネーミングされたそうです。

昨日は、お昼過ぎ14時くらいだったかなー

貸切で売り切れだったので、

今日は開店同時に行ったら、窓際の特等席に座ることができました

アップルサイダー的なドリンク🍎

ノンアルコールだよ。

桜まつりの期間中は、メニューが限定でひとつだけ。

ふるさと膳 2300円

幻の津軽そばにお料理がセットになったものでした。

津軽そばは、つなぎに大豆の呉汁をつかっているそうで、

手間がかかるのだそうです。

こちらが蕎麦の原型となるそば練りだそうで、

そばがきの天麩羅みたいな風になってました。

その土地でしかいただけないものを食べられるのは

旅行の醍醐味ですよね。

デザートにはりんご🍎と、バナナもついてきました。

商標登録されてるみたいですね！

昨日の強風で、さらに桜が散って、桜の絨毯が敷き詰められていました。

2日とも、お天気に恵まれ

楽しい弘前での桜🌸お花見時間を過ごすことができました。

野の庵