鎌倉 鉢の木 精進料理店ご紹介vol.1216

北鎌倉にあります、老舗の精進料理店 鉢の木。

ランチは2種あり、この時期の紫陽花コースと

通常の桂コースとあります。

せっかくなので紫陽花コースにしてみました。

前菜と、炊合、段付、坪、小付まで最初に出てきました。

江戸菜浸しに麻の実

さっぱり上品なお味。

出し巻きもどきは、レーズンが入って甘くなってました。

精進料理には欠かせませんね。

炊合せは、しっかりお出汁がお野菜や厚揚げ、湯葉に浸透していて

ホッとする美味しさ。

湯葉を揚げたものに、

下には巾着になっていてお出汁に浸されているのですが、

巾着の中にはペーストになった7種のお野菜が入ってました。

賀茂茄子の揚げ出し。

とうもろこしごはんとお味噌汁にお漬物。

甘味はスイカです。

しっかり甘くて美味しいスイカでした。

かなりのボリュームでお腹いっぱい。

お客様が多くて店内は撮れませんでしたが、

玄関からの入り口はこのような感じ。

お二階の席へご案内いただきました。

畳にテーブルと椅子ですから、正座ではないので外国の方も食べやすいのではないでしょうか？

鎌倉のこの時期の紫陽花はすごく綺麗ですよ。