３月開講 ビューティーフード・グルテンフリースィーツ講座
２月開講中のグルテンフリースィーツ講座は、
おかげさまで、大人気・満員御礼となっております。
来月は平日開催でございます。
土日なかなかご参加いただけない方は、
ぜひともこの機会にいかがでしょうか？
見てるだけじゃ作れるようにならないし、
コツを教わっても、その後、実践しなかったら忘れちゃうけど
すぐにその場で、わからないこと、不安なことは先生がそばにいて下さる＆
しかも、少人数制だからすぐに聞けて、失敗が少ないようにできる。
たくさん生徒さんがいらっしゃる講座ですと、
お菓子作りはタイミングが勝負ですから、
工程の１作業を見落としてしまうと、「そこが原因」ってわからなくなりますが
先生もチェックしつつ、目が行き届く範囲って限られていますからね～
とにかく、満足度を上げたくて開催している講座です。
だから、時間があっという間
休憩時間は、試食スィーツタイムになりますが、
またすぐ作って、焼き時間を効率よく使って
次の作業に入ります。
だから、やっぱり「スィーツ合宿」がピッタリあうネーミングかなー
3日間、連続でなくても、講座の振替が可能ですので、
ご自身の都合があう開講日に、ご受講いただければ
ディプロマを発行させていただいております。
初級・中級・上級と分かれておりますが、順番も前後しても構いません。
あくまで、ご自身が楽しく、無理なくご受講いただけるスタイルで
スィーツ作りの楽しさを取得していただくことが最大の目的です
ビューティーフード・スィーツプロ養成講座（認定証付き）
⚫ビューティーフードスイーツ（マクロビオティック・ビーガン・
グルテンフリーに対応する、ダイエットスイーツ）を学んでみたい⚫️ キレイになるスイーツ、ダイエットスイーツ、おもてなしスイーツ
を作れるようになりたい。
⚫️ お料理教室でグルテンフリースィーツをお伝えしたい方
ビューティーフードスイーツ・プロ ３月開講コース
①2016年3月3日（木）初級
■ 講座内容 ■
・ビュティーフードスイーツとは
・ビュティーフードスイーツ作りの基礎知識
（食材の置き換え、材料選び、計量）
・小麦粉と米粉の特徴・扱い方
・グルテンフリーについて
・甘味料の違いについて
・ベーキングパウダーと重層の特徴
【スィーツメニュー】
・グルテンフリー米粉マフィン
・食べ比べのための全粒粉マフィン
・グルテンフリー米粉スコーン
・食べ比べのための全粒粉スコーン
・グルテンフリー米粉ナッツサクサククッキー
・グルテンフリーお豆腐チーズケーキ
②2016年３月１０日（木）中級
■ 講座内容 ■
・豆乳の種類とスィーツにオススメの豆乳について
・寒天と葛粉について
・油の種類とスィーツにオススメのオイル
・ナッツの使い方とスィーツ使いでの特徴
・スィーツにおける塩の使い方とオススメ塩のお味見比べ
・市販のスィーツとビューティーフードスイーツの違い
【スィーツメニュー】
・グルテンフリーRAWラズベリーチーズケーキ
・グルテンフリーSOYバニラアイスクリーム
・グルテンフリー抹茶SOYプリン
・グルテンフリー濃厚ガトーショコラ
・グルテンフリー米粉のフルーツタルトケーキ
③2016年３月２４日（木）上級
■ 講座内容 ■
・スポンジ生地作り ・SOYホイップクリーム作り（２種） ・フルーツカッティング ・デコレーション技術（クリームの絞り方） ・ロールケーキ技術 ・飾り付けの工夫 ・ビューティーフードスィーツ座学のまとめ
【スィーツメニュー】
・グルテンフリー米粉フルーツロールケーキ
・グルテンフリー米粉デコレーションケーキ（バースデーケーキ）
普段はなかなかできないデコレーションケーキをはじめ、
手取り足取り、すべての工程をご自身で行っていただきます。
講師のデモンストレーションを見た後、
すぐにその場で実践できるので 身につくことは間違いありません。
わからないところは、丁寧にお伝えできるよう、
そして皆様が集中して 安心して受講できますよう、少人数制で開催しております。
とっても贅沢で、作れる楽しさ、作れた達成感をたくさん味わっていただける講座です。
この機会をお見逃しなく。
認定されると、名称の使用のほか、以下が認められます。
・基礎講座公式テキストの使用許可
（ビューティーフードについて纏めたＢＦＬＬ公式テキストブックを使用
して活動できます）
・BFLL主催各種勉強会、イベントへの参加
・活動に関する相談
・アドバイス
全日開講時間： 10:00～17:00 3日間 全1７種メニュー
定員：少人数制（4人定員）
※デモ＆実習で、お一人ずつ全工程を行い作ったスィーツはお持ち帰りいただけます。
（※お時間の都合上デモだけのメニューもございます）
費用：115,000円 (税込134,200 円)
（初・中・上級 各全1日計24時間）
※認定 登録料１0,000円を含む
※①②③同期に受講できない場合は振替有
※初・中・上級 それぞれ単発受講可
お申し込みはこちら＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２０１６年度スケジュール
ビューティーフードスイーツ・プロ ３月開講コース
④2016年3月3日（木）初級
⑤2016年3月10日（木）中級
⑥2016年3月24日（木）上級
ビューティーフードスイーツ・プロ ５月開講コース
⑦2016年5月3日（祝）初級
⑧2016年5月4日（祝）中級
⑨2016年5月5日（祝）上級
お申し込み、お問い合わせはこちら
ビューティーフードスィーツ講座の詳細は
公式サイトをご覧ください。
http://beautyfood-life.com/license/sweets_pro/ビューティーフードスィーツ講座 受講生様からのメッセージ
http://hama-sush-jp.pro/mayucafe/entry-12122892087.html
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