かれこれ１年が経ちますが、
グルテンフリーでVEGANのスィーツ教室があまりないことから
開講するに至ったのですが
デモンストレーションだけとか、
グループで１品作る
だけの講座があまり好きではなく
どうせ受けるなら、ちゃんと作れるようになって
楽しんでいただきたい思いと、
世の中に、こんなにも素敵すぎるスイーツがあるのに
知らないなんんて人生、絶対損してる
そう思ったから、
ぜひ、ビューティーフード・スィーツを作って食べてもらうことで
食事の大切さを知っていただけたら嬉しいなと思い
伝えていくきっかけのツールとして
活動していただいたり、趣味の範囲で楽しんでいただけたら嬉しいなと思って
講座を開講しております。
その思いを、しったり掴んでくださり
楽しんで実践してくださっている受講生様から
嬉しすぎるご報告のメッセージが届きましたので
皆様にもシェアさせていただきます。
こんにちは。クリスマスぶりです。
この度はご報告したいことがあり、メッセージさせて頂いております。
先日、自宅にて、一般の方？をお招きして、スイーツレッスンを行いました
❣️ メニューは
◆ヴィーガンショートケーキ
◆レモンとポピーシードのスコーン（小麦粉使用）
◆グラノーラクッキー
まゆさんのスイーツ講座以来、それを参考にいろいろ自分好みの配合に変えたり
オリジナルレシピを作って、お客様にお教えできるくらいにないました
まさかこんなことが自分にできるとは、約1年前のスイーツ講座の時には
夢にも思っておらず、自分で自分を感動してしまいました…
出来上がったあとは生徒様も美味しさに感動してくださり、
全てお持ち帰り頂けましたが、
ご家族の方々も美味しくてびっくりされていたようです～
本当におかげさまです 今年はあちこち通っていたお教室も終わりつつあり
またビューティーフードパーティーなど参加させて頂きたいなぁ～って思っています😇
それではお忙しいなかお読み頂きありがとうございました。
寒いのでお身体ご自愛くださいませ。
嬉しすぎて涙出そうでした
とっても素直で、明るくて前向きで
柔軟性があって、とにかく楽しんでる様子がいつも伝わってきます。
私がビューティーフードと名付けて、活動するようになってから
自分の経験や、得た知識や情報が
まだ知らない方々に届くといいなと思い
お店開拓ブログを発信するようになったり
セミナーや教室や講演活動などをさせていただくようになったり
プロデュースやレシピ監修、著書、ライター、
そんなお仕事までさせていただくようになれたのも
食を通して、ご縁をいただき、気づかせていただけたおかげなのです。
大きなことや派手なことは苦手ですが
対応能力はあります。
モデルや芸能関係のお仕事を１０年以上やってきた経験からも
作品に携わり、表現する役割として頑張ることは大好きです。
そんな自分自身を、もっともっと活かせるように
これからも楽しんでいけたらと改めて思いました。
Sちゃん、本当に素敵なメッセージありがとう
みなさんも、スィーツ講座や各種資格講座を通じて
まずは身近な方からお伝えしてみたり
ご自身でお教室をやってみたり
イベントを開催したりしてみませんか？
喜んでいただけること、そして達成感、本当に楽しいですよ
やりたいことで、人生の時間を注げるのであれば
そんなに幸せなことはありません。
いま、その環境が身近にあるのであれば、
その第一歩をビューティーフードでチャレンジしてみませんか？
ココロもカラダも綺麗になれます
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ビューティーフードスイーツ・プロ
２月開講コース
・ビュティーフードスイーツとは
・ビュティーフードスイーツ作りの基礎知識
（食材の置き換え、材料選び、計量）
・小麦粉と米粉の特徴・扱い方
・グルテンフリーについて
・甘味料の違いについて
・ベーキングパウダーと重層の特徴
【スィーツメニュー】
・グルテンフリー米粉マフィン
・食べ比べのための全粒粉マフィン
・グルテンフリー米粉スコーン
・食べ比べのための全粒粉スコーン
・グルテンフリー米粉ナッツサクサククッキー
・グルテンフリーお豆腐チーズケーキ
・豆乳の種類とスィーツにオススメの豆乳について
・寒天と葛粉について
・油の種類とスィーツにオススメのオイル
・ナッツの使い方とスィーツ使いでの特徴
・スィーツにおける塩の使い方とオススメ塩のお味見比べ
・市販のスィーツとビューティーフードスイーツの違い
【スィーツメニュー】
・グルテンフリーRAWラズベリーチーズケーキ
・グルテンフリーSOYバニラアイスクリーム
・グルテンフリー抹茶SOYプリン
・グルテンフリー濃厚ガトーショコラ
・グルテンフリー米粉のフルーツタルトケーキ
・スポンジ生地作り
・SOYホイップクリーム作り（２種）
・フルーツカッティング
・デコレーション技術（クリームの絞り方）
・ロールケーキ技術
・飾り付けの工夫
・ビューティーフードスィーツ座学のまとめ
【スィーツメニュー】
・グルテンフリー米粉フルーツロールケーキ
・グルテンフリー米粉デコレーションケーキ
（バースデーケーキ）
普段はなかなかできないデコレーションケーキをはじめ、
手取り足取り、すべての工程をご自身で行っていただきます。
講師のデモンストレーションを見た後、すぐにその場で実践できるので
身につくことは間違いありません。
わからないところは、丁寧にお伝えできるよう、そして皆様が集中して
安心して受講できますよう、少人数制で開催しております。
とっても贅沢で、作れる楽しさ、作れた達成感をたくさん味わっていただける講座です。
この機会をお見逃しなく
認定されると、名称の使用のほか、以下が認められます。
・基礎講座公式テキストの使用許可
（ビューティーフードについて纏めたＢＦＬＬ公式テキストブックを使用
して活動できます）
・BFLL主催各種勉強会、イベントへの参加
・活動に関する相談
・アドバイス
（準会員特典 年会費￥3500 初年度認定料に含む・次年度より任意）
全日開講時間： 10:00～17:00 3日間 全1７種メニュー
定員：少人数制（4人定員）
※デモ＆実習で、お一人ずつ全工程を行い作ったスィーツはお持ち帰りいただけます。
（※お時間の都合上デモだけのメニューもございます）
費用：115,000円 (税込134,200 円)
（初・中・上級 各全1日計24時間）
※認定 登録料１0,000円を含む
※①②③同期に受講できない場合は振替有
※初・中・上級 それぞれ単発受講可
お申し込みはこちら＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２０１６年度スケジュール
ビューティーフードスイーツ・プロ ３月開講コース
④2016年3月3日（木）初級
⑤2016年3月10日（木）中級
⑥2016年3月24日（木）上級
ビューティーフードスイーツ・プロ ５月開講コース
⑦2016年5月3日（祝）初級
⑧2016年5月4日（祝）中級
⑨2016年5月5日（祝）上級
お申し込み、お問い合わせはこちら
ビューティーフードスィーツ講座の詳細は
公式サイトをご覧ください。
http://beautyfood-life.com/license/sweets_pro/