第8回 ビューティーフードパーティー開催レポ
～お料理体験レッスン＆パーティー編～
2013年6月9日に行われました 毎月恒例の ビューティーフードパーティー。
今回のテーマは「アジアンエスニックでビューティーフード」
そうなんです。
タイ料理やベトナム料理、アジアン風のスパイスを効かせたエスニックバージョンでの
１００％植物性のお料理は、なかなか専門店も少なく食べる機会もないので
だったらイベントでやっちゃお～企画です
それでは、ビューティーフードパーティーの様子をレポートさせていただきますね。
ますは、食材編から
いつも大変おせわになっております、
九州食べ物倶楽部さんこと 株式会社ソフィさんからご提供いただいております
九州の新鮮お野菜や果物たちです。
こちらも、ずっとずっとお世話になっております
マクロビオティックの商材といえば、オーサワジャパンさんの安心安全
こだわりの無添加＆オーガニックなどの調味料や食材です。
大豆ミートなど大豆加工品ではバリエーション豊かに提供くださっております、
かるなぁさんの大豆ミート・VEGANハム・ベジ小エビです。
小海老タイプは、ビューティーフードパーティーでは初挑戦！！
どんなお料理に変身したかは、後ほどのお楽しみ♪
おとうふ工房いしかわ さんのまめぞう豆乳と至高のもめん（木綿豆腐）
モンドセレクションを受賞されている、とってもとっても、とっても美味しいお豆腐なんですよ。
豆乳の濃厚さには驚くばかりです。
日東醸造様より、商品プロデュースさせていただいております「美人塩麹」
やっぱり塩麹メニューは欠かせません。
どんなお料理にもすっごくあうから使いやすくて評判です
三育フーズ さんより、パーナッツバターとベジデタコス。
ベジ生春巻きに使用させていただき、ベデジデタコスはご参加の皆様へお土産にお持ち帰りいただきました。
財団法人 地域文化振興会 様からのご協賛いただきました 「奄美のすもも」
みずみずしくて、中も真っ赤でキレイなすももでした。
玄米も九州食べ物倶楽部さんより。
アイガモ農法の無農薬ヒノヒカリ玄米です。
オーガニックスペースさんより、ブルーアガベシロップ。
低GI値で、巷で人気の甘味料。
ビューティーフードではメープルシロップよりもアガベを使っています。
旭松さん のDietこうや あらびきタイプ。
こちらは高野豆腐をあらびきタイプにすることで、ミンチのお肉のようにお料理で使います。
今回は、ベジナシゴレンに使わせていただきました。
オーガニックプーアール茶は、いつもビューティーフードパーティーでお飲みいただいております。
カラダを温めてくれるお茶として、免疫力UP！！
ビューティーは、冷えたからだではつくられませーんから。
ここからは、ビューティーフード体験レッスンの様子をご紹介していきます。
まずは、体験レッスンしていただくための準備を、まゆプロジェクトスタッフメンバーでせっせと。
準備時間も、あっという間。朝から４時間ほど設けているのにすぐ経過しちゃうんですよねー。。。
体験レッスンが始まりました。
これはRAWケーキを作るデモンストレーションのシーンですね。
みなさん、お野菜カット中。
メンズのお料理する姿は意外と惚れ直しちゃう瞬間ですよね
料理家のみさきちゃん。
かわいい笑顔で、エスニック団子スープのおだんごを運んでくださっています。
スタッフのみゆきちゃんと鈴木さん。
キッチンでは、とってもとっても戦場になっているところ、笑顔で応じてくださいました。
一緒にグリーンカレーを作っているところです。
でもね、グリーンカレーの完成画像が・・・・ない^^;
毎回参加してくれてるリコちゃんも、お手伝い？
の合間に、カメラマンもしちゃってくれています。
ムードメーカーのやよいさん。
いつも、みなさんを笑いの渦に巻き込んでくださいますの。
隣でまきさん大爆笑。
みゆきちゃんリセちゃん、大活躍してくれています。
ピンクや花柄が似合うステキ女子が集まってくれると、一気に華やかになりますね。
お鍋の中を覗き込む感じ。
なんだか一体感があって好き。
スムージーをあれこれ調合し、試しているところ。
お味見タイムは楽しいよ。
スイカの種を取り除くさぎょうって、とっても大変
みなさまご協力ありがとうございました。
スムージーとスイカのジュースに変身させちゃいました。
スイカは、むくみをとってくれるお野菜ですね。
生春巻き、まきまきタイム。
ベジデタコスの中身はこんな感じです。
先ほどのスムージー。
ピンクでかわいくなりました。
バイタミックスってやっぱりすごい！！
今回はいろいろ使えて楽しかったです。
最後は玄米甘酒入りのスムージーも作ってみたよ。
このガラスのポットが、どうしてもひよこに見えてしょうがない。
お写真タイムも、楽しんでやっています。
体験レッスンも終盤になってきました。
タレントのリセちゃんもお手伝いしてくれて、一緒に盛り付けタイム。
赤レンズ豆のサラダ
緑レンズマメのサラダ
こんな風に、葉っぱに巻いて召し上がっていただきました。
VEGANハムの玄米焼きビーフン
スイカを器にして、余ったお野菜で即席サラダ。
ベジナシゴレン。
ひじきやかぼちゃ、高野豆腐が入っています。
じゃがいもの塩麹ピリ辛炒め
エスニック団子スープ。レモングラスを添えて。
こちらも彩りキレイなスイカの器で。
エビマヨ。
えびじゃないのに、まるでえび。
大豆って、どうしてこんなにもいろんなものに変身しちゃうのでしょうね？
大豆ミートのスパイシーから揚げ
豆腐で作ったタルタルソースで召し上がれ。
RAW風マーブルチョコタルト。
お料理が完成したところで、ビュッフェパーティーの始まりです。
ピンクのスムージーで乾杯します。
司会の矢加部さん、アシスタントのリセちゃんとまゆの進行でパーティースタートです。
かんぱーい
盛り上がっていきましょー
「いただきます」の合図で、皆さん一斉にお料理を召し上がっていただきます。
ご参加のみなさまと記念撮影タイム。
そして初参加くださった水谷さんが、本日お誕生日ということで、
シャンパンで乾杯！！
コルクを抜くときって、どーしても腰が引けちゃう。
お誕生日おめでとうございます♪
そして、差し入れいただきありがとうございました！！
最後は豪華景品の当たる、じゃんけん大会。
みんな私に勝てるかな？
そして終わりのご挨拶をさせていただき、第8回も無事に終幕。
そして最後に集合写真。
とってもとっても楽しかったですね。
皆様のステキオーラと、優しく和やかな空間で、いつも幸せです。
アジアンエスニックバージョンのビューティーフードパーティーはいかがでしたでしょうか？
さてさて、来月も楽しい企画で開催予定です！！
次回は、7月7日（（日）の七夕に開催。
七夕にちなんで・・・
七夕メニューと（そんなのあるのかな？？）
浴衣でパーティー開催しちゃいます
今年初浴衣で、パーティー楽しんじゃいませんか？
もろもろの詳細は、近日発表いたします。
乞うご期待～