京都ヴィレッジベジカフェ開拓vol.597

お肉お魚を使わないお料理のお店、ヴィレッジさんのご紹介です。

二階に上がり、マンションの一室にあるお店。
ベジと音楽を基調に、スロー空間漂うまったりできるお店。

基本が、玄米に古代米を合わせたごはん♬
嬉しいですね～

大豆ミートやテンペを使ったお料理など、がっつりいただけるアラカルト。

ソフトドリンクもアルコールも充実しております。

ベリースムージー。
甘くてさっぱりした美味しさ。

ベジ餃子は、皮から手作り。

野菜の春巻き。
こちらも皮が特徴的。
お菓子のようなパリパリさ。

ファラフェルだけど、ひよこ豆じゃなくて、大豆で作っているんですって。
ひよこ豆のファラフェルより、柔らかくて優しい印象。

花鳥風月丼
大豆ミートの唐揚げにサラダがたっぷり。

大豆ミートとカシューナッツのあんかけ炒めと玄米ごはん。

玄米が食べれるお店があると、本当にうれしくて
ついつい食べ過ぎてしまいますが
今日は、スィーツ食べない代わりにごはんをたくさんいただきました。

着物で一日胃が圧迫されていたので、
洋服に変わって緩んだら食欲が増しました（笑）

オーナーさんの、優しいオーラのお人柄によって
常連のお客様がお越しになっている印象を見受けられました。

もっと食の大切さを広げて、そういった飲食店さんが増えるといいですねと
おっしゃるお姿が素敵ですね。

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京都 ヴィレッジ ベジカフェ開拓vol.597