昨夜も、大好きなお友達に囲まれての、お誕生日お祝い会がありました。
大好きなポアン さんでの、「mayu's Special Dinner」と題して
ポアンの店主佐々木さんプロデュースによる、Birthday dinnerだったのです。
確か、昨年も全く同じ日にスペシャルディナーをいただきに行きました。
佐々木さんが、この日のために特別に作ってくださるお食事。
ポアンのごはんは、本当に美味しくて、手抜き一切なしの愛情たっぷりのお食事なのです。
「マッシュルームのレバーペースト風」
まるでトリュフのような、スペシャルなお味。
なのに、マッシュルームオンリーだなんてすごすぎます！
「かぼちゃのゴマ団子」
佐々木さんのおちゃめな演出はいってます
私のお皿だけ、ハートだったの
お誕生日の人にだけ、ハートだって
まさにLOVE注入
でございます。
私がかぼちゃ好きなのは、佐々木さんが一番よくご存知ですから～
かぼちゃ＆胡麻の組み合わせなんて、ノックアウトにきまってるじゃないですかぁ～
そして、そして、こちら、なんだかわかりますか？
青ナスと呼ばれる、グリーンな”お茄子ちゃん”。
これを、どう調理してくださったかというと～
ぢゃん。 「青ナスグリルのおろしソース」
茄子なのに、ナスじゃないみたいな味？食感？
茄子独特の風味はなく、素朴で淡泊なあじわい。
おろしソースが絶妙に合います。
そんな珍しい青茄子君と、記念撮影。
こうやって、珍しい食材を実際に見せてくださるのが、佐々木さんの素晴らしいところ。
私たちにでさえ、ちゃんと食育してくださいます。
お野菜のことを、本当にかわいがってる佐々木さんだからこそ、野菜の声が聞けるんですね。
「夏野菜のお浸し 野菜コンソメジュレ」
夏にはきっと一番食べやすいお料理なのではないでしょうか？
蒸したお野菜を、昆布椎茸出汁に付け込んであり、お野菜のうまみたっぷりのジュレソースでいただきます。
よく冷やされたお野菜は、生ではなく蒸してあることによって、いくらでも食べれちゃいそうなくらい食べやすい。
丁寧に作られてあることが、よくわかるお料理です。
「ベジタブルローフ 夏野菜グリル添え」
メインのベジローフは、通常使われるであろう大豆ミートも一切不使用。
なのに、お肉っぽさは半端ないです。
6種類のお野菜と、雑穀が入っています。
佐々木さんの魔法にかかると、こうなるんですね
「ごぼうのキーマカレー」
ゴボウの甘みや旨みが凝縮されてるキーマカレー。
大好きな玄米ご飯がすすみます。
玄米の下に敷かれているのは～
ぼっちゃんかぼちゃだよん。
こんなところにまで、まゆかぼちゃ好きを考慮してくださってる
さてさて～お次は、お楽しみデザート。
「きゃ～」と黄色い声が飛び交いました。
それと同時に、佐々木さんソロ＆みんなのハッピーバースデーソングを
目の前で聞きながら、幸せいっぱいな気分
ケーキだけかと思いきや、佐々木さん完全手作りのメッセージプレートまで。
このクッキータイプのローマ字たちにも、かぼちゃが練りこまれています。
優しい甘みで、とっても美味しくて、やみつきに。
ろうそくの灯って、消すのもったいない。
だけど、消せなきゃ食べれないし、終わらないので、思い切って、ふぅ～
最後の一本が、なかなか消えないぞ
永遠の25歳と言われながら、25本のろうそくを用意されそうになったのですが
そんなに消せないでしょ～と、少なくしてくれたのにも関わらず、一気には消せなかったね。
練習しときます(笑)
今日はね、あおたん、あやたん、ゆかたんのたんたんトリオ様にお祝いしていただいちゃいました。
プロデュースは佐々木さん。
佐々木さんが、このメンバーをセッティングしてくださったのです。
まさか、ゆかたんが来てくれるとは思ってなかった^^;
またもや佐々木さんの演出にやられました。
「ブルーベリーのローケーキ」
こちらのケーキは、佐々木さんがひとめぼれしたケーキだそうで
vegegeekさんの手作りローケーキだそうです。
そんなケーキを、食べさせたいということで、わざわざ取り寄せてくださったそうです。
いままで食べたローケーキの中で、一番美味しい～
学生団体Mealink の代表でもあります、お友達のゆかたん から
花束贈呈～
ゆかちゃんには、本当に本当に温かい応援をいつもいただいています。
若干20歳とは思えない、芯の強さと底知れぬ優しさと
大人過ぎる対応と、その笑顔に、いつもやられっぱなしです。
これから、ますます期待大のゆかちゃん。
みなさま、見逃せないですぞ。
ゆかちゃんからは、素敵なストラップとニールズヤードの紅茶、
そしてラブレターまでいただいちゃいました。
そして、佐々木さんからもお花をいただいてしまい、
その花束に1本の紐が。
その紐の先には～
かぼちゃ
やばい。
またやられちゃいました
もう～大好きすぎるあおたん から、またもやおそろグッズプレゼントいただいちゃいました。
昨夜もプレゼントいただいたのにぃ～
ふたり、おそろいのピアスだよ。
これをみなさんにもお見せできる日がもうすぐやってくるよ
ラブレターには、あおたんとあやたんからの、嬉しすぎるメッセージがいっぱい。
昨夜も一緒に居てくれたのに、今日も会えるなんて幸せです。
そして、改めまして、佐々木さん。
このような素敵なお誕生日会を開催してくださって、本当にありがとうございます。
いつも、いつも、温かく見守ってくださり、そして、時には助言してくださったり
本当にお世話になりっぱなしなんです。
人々の健康を願って、玄米菜食のお料理をずっと作り続けてくださっている佐々木さん。
お野菜ひとつひとつを大事にして、私たちに命をささげている彼らを
芸術品のように彩ってくださり、私たちを笑顔にさせてくれる天才シェフです。
毎日ポアンに通うお客さまもいらっしゃるくらい。
来月9月と、10月にもポアンにてスペシャルなイベントが開催されます。
人数に制限がありますので、みなさん、要チェックですぞい。
そんな余韻に浸りながら、の帰り道。
改めて、人に恵まれているご縁をいただいていて
こんなに幸せでいいのだろうかと思ってしまうくらい。
だけど、
だからこそ、頑張れる。
周りの方々がいつも見守ってくれていて、応援して下さるから
自分の役割を見いだせて、自分ができることで、貢献したいと心から思う。
人生、そう思うようになったのも、命ある食べ物を意識することで変わったから。
人間も植物も、すべて、本来のあるがままの美しい姿がある。
それを、もう一度見直すだけでいい。
体の声を聞いてあげることで、豊かな日々が、きらきらした毎日が過ごせるのなら
そんなに素敵なことはないと思う。
家族も友達も、みんなみんな、健康でいてほしい。
生まれてきた以上、その命を大切にして、毎日笑っていたい。
だからこそ、多くの方にお伝えしたいです。
ほんのちょっとでもいい、玄米菜食してみませんか？
毎日がきっとHAPPYになれますよ