マクロビオティックのお店紹介のレポします。
雑穀・やさい料理の「マナキッチン」さん。
福岡の平尾駅というところにあります。
日替わりランチ900円。
テーブルには黒ゴマがおかわりできるように置いてあります。
本日のメニューは、店内の看板にて。
しっかり反射して私が写っちゃってますけど
なんとも玄米ご飯がもっちりで、これは・・・・
私の今までの記憶（食べ比べ）によると
平和の圧力鍋かなぁ？？
それくらいもっちもちでした。
私の席から見える角度のカウンターです。
ガラスのショーケースには本日のケーキたちが並んでいました。
すかさずチェックしにいき、食後のお楽しみにしようと。
お客様がいなくなったので、そのすきに
手にしているのは、マクロビオティックの本です。
最近は、ランチしながら店内の本を読ませていただくのが定番。
良く噛みたいときは、この方法はお薦めです。
良く噛むときのコツは「1口食べ物を口にいれたら、箸置きに箸を置く」
そうすれば、じっくりゆっくりあせらずに噛むことができます。
それをするまでは、いかに、いつも箸を持ったままの食事の仕方しかしてなかったんだなと
改めて気付かされました。
それって、次の食べ物を早く口に運ぶ準備の行為だから
いかに味わってなかったか、とか
噛んでなかったとか、わかりますよね。
抹茶のかぼちゃあんロールケーキ。
結局、お腹一杯になりすぎたのでテイクアウトしたのですが、
な、な、な、んと！！！
お心遣いのサービスをしていただいてしまったのですが、
通常400円のケーキなのに、
「ケーキの端っこのほうなので、かぼちゃが少なくて・・・200円でいいです」って
そ、そんなお優しい・・・
そういう気遣いというかサービスというか。。。
お客様のためを思ってらっしゃる姿勢が、きっと人気を呼んでいるのだろうなぁと実感しました。
ホテルで、持参の穀物コーヒーと一緒にいただきました。
このとき、そのお店の方のお気持ちを噛みしめていただきました。
ほんのり甘くて、かぼちゃも素材の甘みを生かしたケーキでした。
また、マナキッチンさんに機会があったら行きたいと誓いました