こん〇〇は。
いつもいいね 
ありがとうございます 
ありがとうございます とても励みになります 
先週はいろいろ大変でした 
親戚が他界しまして
それに伴い母が体調を崩しました 
いろんな”孤独”がありますが
血のつながった兄弟、
特に自分より若い兄弟が亡くなるというのは
本当に心臓に強く影響するようで
また、普段よりもさらに眠れなくなったりして
体調がいつもより悪い日が続いたりして
それに伴い、私も深夜に連絡待ちをしたりして
私も睡眠の質があまりよくなくて大変でした 
さらには、日中の気温がいつもより高い日が続いた上に
バスが目の前を通り過ぎてしまい
暑い中バス停で30分待つという 
ついていない日もありました。
さて、そんな私の今日の楽しみは
おうちでインディアン・チキンケバブを作ることでした 
鶏のひき肉１パック
パープルオニオン1/4
グリーンオニオン1/3束
にんにく２かけ
生姜すりおろし大さじ１程度
スパイス：
クミン
カレースパイス
ガーリックパウダー
オニオンパウダー
チリパウダー
（主たる味付けはクミンとカレースパイス）
※塩・コショウをかけた方が、はっきりした味付けになると思いますが
チーズをのせるため、塩はかけませんでした 
エアフライヤーで調理する前に
シュレッドモッツァレラチーズをかけました。
350Fで13分ほど焼けばこんな感じに仕上がりました。
ケバブ風にカットして、
火の通りが弱いところは追加で２分ほど焼きました。
片側しかチーズがのっていないので
反対側は味が薄いと思います。
全体的にチーズの味がした方がよい方は
予めチーズを混ぜてから焼いた方がよいと思います。
ケチャップやヨーグルトをディップしながら食べる方は
薄味でもOKだと思います
朝、アツアツを試食してみましたが
出来立てはジューシーでとても美味しかったです
この後、ランチにはグリークヨーグルトをディップしていただきました
パープルオニオンがシャキシャキした食感で
アクセントになって美味しかったです
具材は何でもよいと思いますが
鶏ひき肉があれば
エアフライヤーで簡単にチキンケバブが作れるので
リピしたいと思います
ランチはケバブだったので
夜は久しぶりにうどんを茹でて
ビビンパのように野菜をたっぷりのせていただきました
うどんと塩サバも合いますね
発酵あんこがまだたくさんあるので
おやつにタピオカを茹でて
ココナッツミルク100㎖の中に
発酵あんこ
パイナップルを入れていただきました
（タピオカにも多少はお砂糖が使用されていると思いますが）
それ以外はお砂糖不使用で
パイナップルの甘さもあるので
たまにはこういうのもいいかも
と思いました。
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
Have a wonderful weekend! 
