こん〇〇は。
いつもいいね
ありがとうございます
励みになります。
前回の記事にもたくさんの方に見ていただいたようで嬉しいです。
前回、ソースがかかり過ぎでスパイシー過ぎて食べれなかったと書きましたが
他にも私のようにソースがもう少し少なめだったらよかったのに・・・や
ソースは別でもらって、少しずつつけながら食べたれたらいいのにな
なんて思った方はいませんか？
ピタサンドの記事はこちらから
以前、紹介した↑ピタサンドのお店へもう一度行ってきました。
平日限定のランチスペシャル。
美味しいけど、大きめのピタサンドは
全部食べ終わる前に、ピタ（ブレッド）がソースでしんなりして美味しさが半減してしまうことが気になってました。
例えば、BBQリブのお店へ行くと
リブの下に生の食パン（たまに、テキサストースト）が敷いてあって
肉汁やソースを吸ってくれてよいのですが
時間が経つと、パンがしんなりし過ぎて
食べないで終わってしまうこともあってもったいないと思ってました。
もしも、別々で出してもらったら
どちらも美味しく食べれるのに
なんて考えたことはありませんか？
そこで、サラダのようにソースをサイドにできるのか
ピタサンドのお店でやってみました。
結果としては、できました。
面白いほど、きれいに食材を並べてくれて感動したのですが
その後、あまりにもたくさん写真を撮る機会がありまして
どこに保存したのかわからなくなってしまって
現在、探しております。
見つかったらアップしたいと思います。
取り急ぎ、今日は、ソースは別にできる（Sideとしてリクエスト可能）
サラダでも、ピタサンドでもということを記録しておきたいと思います
さて、そんな私の最近のお気に入りは
平壌式水冷麺です。
朝は寒いので寝る前はまだ暖房をつけてますが
日中は暑いです。
レストランへ行くと冷房がついていて
かなり寒いくらいです
朝暖房をつけたままで外出して
帰宅したら、部屋の中が暑くて首にクールリングをつけたりしましたが
食事の支度をするのも面倒だったので冷麺にしました
茹で時間も短くていいですよね。
平壌式水冷麺って何？
という方にはモランボンさんの説明がわかりやすいと思います。
今回韓国マートで購入した↓こちらの商品も
まさに、モランボンさんの説明の通り
”じゃがいも澱粉を配合した細麺と、ユクス(육수：肉や骨を煮出したスープ)とトンチミ(동치미：大根の水キムチ)の汁を合わせた爽やかな冷たいスープが特徴です。”
だと思います。
特にスープ（ユクス）とさっぱりしたトンチミのスープの味がほのかにして
夏にピッタリの味だと思います。
冷凍コーナーで購入しました。
中は個別包装されていなくて
微妙にくっついていました。
帰宅した頃には、少し溶けていたので
すんなりばらすことができたので
１個ずつラップに包んで冷凍庫で保管しています。
付属のスープとからしソースも5個ずつついてきましたが
個人的にからしソース（透明の汁）は使っていません。
からしなので、酸味の効いたマスタードソースとも違っていました。
スープは１袋で1人前ですが、水を260ml加えて食べます。
私はそんなに汁を飲んだりしないので
この半分の量しか使わず、半分を別の麺と一緒に食べてます
先日は、こんな感じでいただきました。
上にのっているスクランブルエッグのようなものは
朝食の残りです
二回めはモンゴリアンＢＢＱ風に調理した野菜炒めと一緒に食べました。
麺だけでも美味しかったです。
これは韓国麺あるあるなのか
スープを半分の量にしたにも関わらず
結構なボリュームです。
（私の茹で時間が長かったせいもあるかもしれませんが
）
こちらの商品、本来、室温保管のものですが
冷凍されて販売されているので
茹で時間はその分考慮しなければなりませんが
本来であれば、茹で時間は15-20秒と書いてありますが
柔らかくなるまでと書いてあるので
冷凍品においては1－２分は茹で時間が必要だと思います。
茹でた後は、水で数回濯ぐように記載されてます。
同じ商品は見つからなかったのですが
暑い日に、さっぱりした平壌冷麺いいですよね
牛乳に合う食べもの教えて！
グラノーラはどうでしょうか。
オレオを牛乳に浸して食べるとか。
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