みなさま、こん〇〇は。
いつもいいね
ありがとうございます
ありがとうございますさて、昨日の記事でCanvaを使い始めたと紹介しましたが
いくつかのテンプレートのいいとこどりをして
テーマカラーや、コンテンツの重要性、
写真の数や重要性によって大きさを変更するまではよかったのですが
もともと、デザインのセンスがあるわけではないので
全体として、納得のいくデザインに仕上げるのは難しくて
煮詰まってきました
正直、自分のケアをするのも難しくて
ごはんをインスタントポットで炊くのすら
面倒になってきて、ミニ炊飯器で炊いてみたり
家事を最小限にして
脳も休めながら
ラストスパートに励んでおります
ということで
今日は、気分転換にトルコ料理のお店へ連れて行ってもらって
初めてのShish (Kabob)を食べてきました。
Shishって何？と思いましたが
以下のForked Spoonに投稿されている
Jessica Randhawa(2019)によりますと
”Shish kabob (or shish kebab) comes from the Turkish words şiş kebap which, when translated, mean “skewer” and “roast meat”.
Traditionally, shish kabobs were made with lamb, but these days chicken, beef, and fish are all popular versions. Shish kabobs are just one of the many types of Kabob (or Kebab).” (Randhawa, 2019)
Traditionally, shish kabobs were made with lamb, but these days chicken, beef, and fish are all popular versions. Shish kabobs are just one of the many types of Kabob (or Kebab).” (Randhawa, 2019)
つまり、簡単に言うと
シシケバブは、“skewer” 串に刺してand “roast meat” 焼いたお肉。
本家はlamb子羊を使ったもののようですが
最近、チキンやビーフ、フィッシュなどもあるそうです。
私はlamb子羊は苦手なので
Chicken Shish (Kabob)をチョイスしました
昨日の記事
お店の方に撮影の許可をいただので
グリルでお肉を焼いているところも撮らせていただきました
後で気づいたのですが、
最初から食事の料金にギャランティー（サービス料）が
18－20％くらいチャージされていました
ということで、お店の方もとても親切でした
↓こちらのコラージュもCanvaで作ってみました
お肉はこんな風に鉄のBBQ用の串に刺さっていて
サーブされるときには
串からとって食べやすくお皿にのってました
サラダが前菜として
最初にサーブされたので
こちらのプレートはかなりこじんまりしていますが
チキンはかなり大きめにカットされていて
グロッサリーストアで売られている
チキンブレスト１枚分くらいの量ではないかと思います。
外は、こんがり焼き目があって
お店の方はソースがかかっていないので
”ドライ”と呼んでましたが
しっとりではないものの
ナイフとフォークで食べるには十分のやわらかさでした。
インド料理のタンドリーチキンより味は薄い感じで
塩味も少な目に感じました。
カレー風味ともまた違う気もします。
香ばしい香りがして
例えるなら”トルコ風メガ焼き鳥”
という感じです。
一切れがとても大きくて
ナイフでカットして
３口くらいでいただきました
これにお好みでチリソースや
ヨーグルトベースのガーリックソースを
つけて食べると美味しいとすすめられましたが
そのままでも十分にも美味しかったです
こちらがガーリックソースとチリソース。
チリソースは、辛さが口に残るタイプ。
舌がピリピリ
するので
一口でやめました。
個人的にガーリックソースが気に入ったので
たっぷりつけていただきました。
プレートにグリーンを添えてくれた
グリーンチリも
私には少々、辛かったので
こちらも一口で止めました。
フラットブレッドもできたてで美味しかったです
こちらは、ひよこ豆ベースのフムスではなく
タジキソースのようなヨーグルトベースのソースが添えられていました。
フラットブレッドと言っても
薄いパンの総称という感じで
本当にバリエーションが豊富だと思いました。
サラダもメディタリアン風なテイストで
レモンをかけていただきました。
全体として、少し多めかもしれませんが
量としてはちょうどよいのかもしれません。
脂っぽさなどはなく
さっぱりして、胃もたれなどはしませんでした
店内で食べる人は少なく、
持ち帰り率が高いお店だったので
（サービスチャージを考えると次回は私もTo-goがいいかな
）
ゆったりできて
今回は、一週間分の疲れを癒すのには
よかったのかもしれません。
という風に
今日は早速、Canvaに写真を取り込んで
ブログにアップしてみました。
こうして、Canvaに少しでも慣れるように
がんばってみます。
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございます。
Have a wonderful weekend! 