こん〇〇は。
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昨日の「長生きを喜べる長寿社会実現研究支援」研究プロジェクト成果報告会（ウェビナーとしてエントリー）の後、じっくり資料を読んでいたらあっと言う間に時間が経ってしまいました
日本の高齢化の取り組みは非常に興味深いです。
内閣府が出版している高齢社会白書から学ぶことも多いですね。
６５歳以上を一律に「高齢者」と定義することは疑問視されてきましたが
さらには、６５歳以上の就業者数の増加を考えると、
生産人口が６５歳未満という概念も変わってくるかもしれませんね。
さて、今日は最近食べたものを紹介したいと思います。
まずは、フレンチバゲット
ふんわりパンのいい香りがします
おうちでこんなの焼けたらいいですよね
びよーんと伸びるprovolone cheeseと一緒にいただきました
↓こんな感じのチーズです
COSTCOで売ってるかも。
サラダはシーザーサラダ風にしました。
ギリシャヨーグルト（ないときはナチュラルヨーグルト、マヨネーズなどで代用してます）
にんにくのすりおろし１かけ
パルメジャーノチーズすりおろし
粒マスタード（ディジョンマスタードの代わり）
レモン汁（ないときはビネガーで代用してます）
粒マスタードを入れすぎました
チーズにも塩分が含まれているので、味見をしてから
足りないときは塩コショウで調整してます。
水分の多いオニオンとダイス上にカットしたトマトを
先に上記のドレッシングに和えて
残りの野菜（レタス、レッドペッパー）を入れて、全体を混ぜて完成
缶詰のひよこ豆を追加しました。
久しぶりにアサイーピューレを購入したので
ヨーグルト、バナナを加えてブレンダーで混ぜ合わせて
キウイ、ブルーベリー、バナナ
アーモンド、ココナッツフレーク
チアシード、フラックスシード
をトッピングしていただきました。
部屋の中は暖かいので
冷たいアサイーボウルも美味しくいただきました
