本日のエアフライヤーレシピ
2025/02/18
みなさま
こん〇〇は。
いつもいいね
ありがとうございます。
励みになります。
昨日、早く寝たので
明け方早くに目が覚めてしまいましたので
４時に起きて、ベーグルを作ることにしました
しかし！参考にした
Instantpotのレシピが間違っていたのか
うまくまとまらなかったので
途中で小麦粉を追加投入しました
最初に小麦粉（ケーキフラワー）を１２５ｇ（写真を撮る際、１２４ｇになりましたが）入れて
無糖のヨーグルトを３００ｇほど入れて
卵１個
ピンクソルト小さじ１
ベーキングパウダー小さじ１
ここでいくら混ぜても
まとまらず、小麦粉とヨーグルトの比率が間違っていることに気づき
小麦粉１．５：ヨーグルト１になるように
小麦粉を追加しました。
小麦粉１＋1/2 cup
ヨーグルト1 cup
の比率になるようにしました
なんとかまとまりましたので
パルメジャーのチーズを削ったものを全体に混ぜて
表面に刷毛で牛乳を少し塗ってから
トレーダージョーズのEverything but the Bagle Sesame
（ガーリックとオニオンの香ばしい味がします
）
をまぶしました。
現在、使っているエアフライヤーは
↓こちらと形が似ているタイプです。
直にベーグルを並べました。
オイルなどは特に塗ってません。
全部で６個できたので
２回に分けて焼きました。
２回目は上から少しチーズも追加しました
165C/330Fで１２分調理とレシピにありましたが
温度も時間設定もデジタルではなく、ダイヤル式のため
１０分ほど焼いてから様子を見ながら
焼きました。
シーズニングのいい香りがして
チーズの少し焦げた匂いがしてきたところで
取り出しました。
右側の山が２回目の追いチーズしたものです
表面の焼きめについては
牛乳ではなく、エッグウォッシュを塗ったら
もう少しこんがりといい色に焼けると思います。
焼いてすぐのためか
カットして見ると
中はしっとりしてました。
追加で内側を上にして
表面を少し焼いてから
バターを塗って
ツナ・きゅうりサンドにしていただきました。
出来立てアツアツで
チーズと、シーズニングのガーリックとオニオンの香ばしい
いい匂いがしました
アップにするとこんな感じです。
ベーグルの中はヨーグルトを使っているので
サワードーのようにほんのりヨーグルトの酸味がします。
生地はかなりずっしりして
食べ応えがありました。
もう少し全体的に厚みを抑えて大きめに作ってもいいかも
混ぜて焼くだけなので
私のように分量を間違えなければ
意外と簡単に作れるかも
次回はこの半分の分量（３個分）で
作ってみます。
ごちそうさまでした
今日も最後までお付き合いいただきありがとうございます。
Have a wonderful day! 
