ありがとうございます
ドバイチョコレートと私
でも、高いですね
ちなみにドバイチョコレートはdivanのWebsiteによると
"トルコ産のピスタチオで作られた濃厚なピスタチオクリームと、”天使の髪”ともいわれる、小麦粉で出来た甘い極細麺＜カダユフ＞を板チョコレートの中にフィリングしました。贅沢な味わいと食感を楽しめる新しいスタイルのチョコレートです。"だそうです。
↓カダユフ
私はこちらのクリームからトライしてみようかな
近所のお店で扱っていて、昨日もちょうどレジで隣の方が購入してました。←なぜか横目でチェックしてました
↓
イタリア・シチリア島ブロンテ産 ピスタチオクリーム90g 3個
なんと1,345円＋送料660円ですって(2025/02/02現在）
本日のランチ：初めてのかすべ
参考資料
↓こちらがわかりやすいかもしれません。
カスベのムニエルの作り方｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
インスタで見て、一度食べてみたいと思ったのでかすべ（エイ）のグリルを食べに行ってきました。
調理方法やサイドの選択によって値段はグイグイ上がりまして
この（魚）ハーフサイズのランチが約２５００円弱に対して
フルポーションで、地中海風サラダにした結果、約４５００円でした
しかしながら、オリーブの塩気が強すぎてオリーブは１つしか食べれませんでした
でも、高いにはいろいろわけがありまして
付け合わせのレモンはメイヤーレモンで、ほんのりオレンジのようなさわやかな酸味で美味しかったです
食べかけで申し訳けないのですが
このお魚、とてもジューシーでありながら割とさっぱりとしていて
身もふっくらしている上に
とにかく”（きれいに身がはがれるので）上品に食べれる”ところが気に入りました
もっと言うと、裏側についている薄い身もきれに剥がれて、気持ちいいほどに完食できます
（レモンで食べると美味しかったので、タルタルソースは一口で止めました
）
じゃない方のピスタチオ
ランチの後、新作の”ドバイチョコレート”のジェラートを食べに行こうと思いましたが
お店の場所が徒歩３０分（３０分も歩いたら凍えます
）ということなので
断念しまして、じゃない方のピスタチオ？ということで
別のスイーツのお店でピスタチオのケーキをTo-goしました。
トップにピスタチオがたっぷり。
欲を言えば、カリカリの食感のピスタチオがよかったな。
甘さ控えめのシロップにつけてあるような食感でした。
中はムースと言うよりは、濃厚なピスタチオのクリームを食べている感じでした。
下のスポンジもサックリとした食感で美味しかったです
これもピスタチオクリームを買ったら作れるのかな
満足度の高い１日となりました
最後までお付き合いいただきありがとうございます
Have a wonderful weekend!
