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「食事でカラダを調える」をテーマに
Instagramで発信をしているマーヤです🍯
今が旬の戻り鰹ですが、
「臭みがちょっと苦手…」という方、
いらっしゃいませんか？
そんな方に朗報です！
実は、たった5分で
臭みを気にせず美味しく食べられる
簡単レシピがあるんです。
このレシピなら、カツオが苦手な方でも驚くほど食べやすく、
旨みをしっかり感じられます！
しかも、火を使わないので
忙しい日でもサッと作れてしまうのがポイント。
カツオには鉄分やDHAが豊富に含まれていて、
疲労回復や美肌にも効果が期待できる栄養満点の食材！
ぜひ、簡単に作れるこのレシピで旬の戻り鰹を楽しんでくださいね！
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生カツオ柵
Aみりん 大さじ２
A醤油 大さじ２
A生姜 適量
A白すりごま 大さじ１くらい
①みりんは、600ｗの電子レンジで50秒温める。（ラップはしない）
②カツオの水気を拭き取り、Aに漬ける。
③10分以上漬ける（途中で裏返す）
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