3月、4月はたくさんお菓子を作りました♪
では早速写真をご紹介します＾＾
大好評だったオランジェット♡
フランス人のご主人がもてなしてくれました＾＾
お友達のご自宅でガーデンランチに
ご招待いただいた帰りに袋いっぱいに
お庭のオレンジを頂き…
ピール作りで欠かせないのが水に浸して苦味をとる工程
完全無農薬の皮を捨てるには
勿体なさすぎて
カリフォルニアで初めて
オレンジピールを作りました＾＾
ちなみに柑橘の皮には
実はポリフェノールや食物繊維が
たっぷりなんですよ〜
甜菜糖で甘さ控えめで作りました
日本にいるときには
夏みかんピールの季節が
来ると作っていたので
その作り方と同じレシピで作りました
でも調べてみたらカリフォルニアの
オレンジは白いワタの部分は
夏みかんほど硬くないので
そんなに削がなくてもよかった
みたいでしたw
チョコレートは材料たった
3つだけのダークチョコ
このチョコのお気に入りの点は
白砂糖ではなくココナツシュガーが
使われていること！
日本でもあるのかな〜
紅茶、ハーブティーのティーバッグもセットにして
たくさんできたのでほかにも
焼き菓子を作り紅茶の空き缶に
入れて焼き菓子セットにして
お世話になっているお友達に
配りました！
フロランタンも何回も焼きました〜
下のクッキー生地はグルテンフリーで
アールグレイの茶葉を入れて焼いています
1月に日本に一時帰国したときに
行ったカフェで販売されていた
フロランタンのクッキー生地に
烏龍茶が練り込まれていたのを
真似してみました
このフロランタンもとっても
美味しかったのですが残念ながら
烏龍茶の味がアーモンドキャラメルの
香ばしい味に完全に消されてしまっていて
家族一致でアールグレイにしたら
もっと良いかも！という結論でしたw
しかし美味しくて食べすぎちゃうので
危険です・・・w
この日はいつも美味しい本場の
中華料理を教えてくれてる
中国人のお友達がマカロンが
なかなかうまくできないとのことで
マカロンレッスンしました♪
フランボワーズと抹茶
カリフォルニアは温暖な気候のため
フランボワーズがいつでも手に入るので
とっても嬉しいです
お友達から頂いた春色の素敵な花束
うまくできてとても喜んでもらえました♡
お友達からの嬉しいメッセージ♡家族に広がる幸せ
こちらはアメリカ人の大家さんに
渡したお誕生日プレゼント
左からお干菓子、桜の木の種、抹茶
…抹茶は親友が"ゆうこの大切な人にも"と
二つプレゼントしてくれたもの♡
彼女の心がこもった気遣いには
いつも感動し見習いたいなぁと感じます
大家さんから後日届いたthank youカード！かわいい切手♡
春風に誘われてお花も春色
自宅にお花と手作りのお菓子と
温かいお茶があれば本当に幸せ
皆様もぜひほっと一息
ティータイム・・
Time for Tea・・・