夏によく食べた物 | Recocoのふんわり温もりテーブルコーディネート

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東京恵比寿テーブルコーディネートスクール

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アトリエRecoco(レココ)の

谷崎玲子です。

 

 

 

こんばんは


また災害ですね。
日本はどうなるのでしょう
ブログの更新も迷うところですが、
何があっても現実は
それぞれやらなきゃいけない事があり、
立ち止まる事はできないので
更新することにします



9月になり関西も暑いと言えど、
朝晩の空気が変わってきました。

暑い夏に食欲がない時に 
よく食べたのは冷製スープでした🥄




ピーマンにカブにコーンに
ジャガイモの冷製スープ

野菜をスチームして野菜エキスを
出してから、野菜を入れて味付けは
塩麹だけ。

これだけで美味しいスープになります
身体に優しいスープ。

ピーマンは
インナービューティープランナーの
みき先生に教えていただき、
ハマってしまいました





ピーマンの味ではなく
そら豆の味がするのです
ピーマンのスープが私の中で
一番でした
温かくても美味しいです。 
珍しく手作りを載せました🥒

暑い夏によく食べた物でした。
秋の味覚を堪能するのも
楽しみです


 

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