神戸は、ついこないだまで暑かったのに、
もうエアコンなしで快適な室内です(*´∀｀*)
やっと湿気もへって湿度苦手なすめは一安心です。
そんな今日この頃、
ちょっと涼しくなると食べたくなるのがグラタンです。
うちではフライパンでホワイトソースを
わっしょい練ってなんぼ！と体力で作っていました。が、
近年ではレンチンで出来るやたらおいしいレシピを知ってからというもの
1回分ずつ気楽に作るようになりましたｗ
バター50ｇ 小麦粉50ｇ 牛乳600ｍｌ
コンソメ・塩 お好みの量を
先に牛乳を温めておく（温度が低すぎると後の加熱で手間なのでそれなりの温度）
耐熱ボウルに小麦粉・バター 600ｗ2分
よく混ぜてから、少しずつ牛乳と合わせる（一気に合わせると混ざらない）
ヘラより泡だて器が楽です
よく混ざったらレンチン600ｗ3分
混ぜてみて緩いならもう少しチン
塩コショウコンソメなどで味付け。
とても楽ちんです(*'▽')+
今回はエリンギと自家製ベーコンを炒めて、
ネジネジショートパスタのグラタンです。
今年のすめ家の流行りは、
表面のチーズはカリカリというかざくざく。
歯の治療中なので、あいたたと言いながら頂きましたｗ
チーズが香ばしいのおいしい(*´￢｀*)
後から痛みが来るというね。
皆さんの秋の味覚は何ですか？(*´∀｀*)
栗もいいですよねぇ
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