フライパン焼きビビンバ

今年は涼しくて快適な神戸です✧◝(*´꒳`*)◜✧˖
でも夏らしくなってきたので、

石焼ビビンバがおいしい季節となりました。

まぁ、うちではフライパン焼きビビンバですが！
石焼のあの器買おうと思った時もありましたが、
ガスコンロのセンサーで勝手に止まる、とか保存に困るとか
色々あって断念して、今フライパンです。
石焼と同じ土俵では戦えませんが、家でするならこれで十分。
今回はいい牛肉がなかったので
豚ヘレとバラを合わせて自家製焼肉のたれで軽く煮たもの。
炒めるはずだったんですが水分がめちゃ出て…
水分飛ぶまで炒めたら…柔らかおいしかった。
煮て柔らかいというより、ヘレは元々柔らかくておいしいです。
赤いのは熟したピーマン。
一番下には業スーのビビンバと刻みネギ。
全部乗せてごま油掛けて、バチバチ言うまで焼いたら完成！
とっても楽！熱々でピリ辛でおいしい！
汗をかきながら食べるのが最高です。
これも、暑すぎないから言えるんですよねぇ。
今年はエルニーニョ現象？とかで涼しいとか。知らんけど。