大量生産しちゃってるすめ家です。
なにより
乳酸菌すげー・・・！と言わざるえない。
食べはじめて3日間位おなかの様子が変だったけど
腸内フローラ大戦争をしていたようです。
それ以降ものすごい快適なお通じのよさ。
元々良い方なんですが、
かなりいい方だと思ってただけで
まだまだ良くなれたんだなぁと。
すめはヨーグルトが好きだけど
少量でも毎日となるとアレルギーが出て
耳の付け根が割れるんです。
某先生が言うには牛乳でお通じがよくなるのは
おなかを壊してるだけだそうなので
嗜好品として以外は食べないようにしていて
他で乳酸菌とれないかなー？と考えていたところの
水キムチでした。
そして↓この大量生産です(*´∀｀*)＜大量すぎるわー
どんだけでかいタッパーつかっとんねん！
水キムチの水が乳酸発酵してるそうなので
水を倍量で作っています。
乳酸菌いっぱい摂りたいですし。
大根ときゅうりも相当つかってますけどね！
ペットボトルが小さく見えるボウルにぎゅっとたっぷり。
ウェルキンソンのコーラ味おいしいです
ヤカンに水をたっぷり入れて重しにして30分以上漬けます。
食べるときはスープポジションです。（えれぇ具沢山ですが）
すごくおいしい冷麺のスープを飲んでる感じです。
気持ちすこし牛スープも足したくなります。
が、家ではあの牛骨スープのアジは難しいので
ささみを酒蒸ししてほぐしていれて
タンパクシツと肉的な要素確保。
そこに・・キムチを入れて頂きます。
更に タバスコ・・・
すごい合います。
韓国冷麺にめっちゃくちゃ合うのですよ。
その流れでタバスコを気分で使ったりします。
お土産に頂いたユズスコも愛用
（柚子胡椒のタバスコ版おいしい・使うとなぜかマイルドになります）
しかし、こまめにつくるのがめんじょいから沢山作ったけど
今度は冷蔵庫の棚の半分を占領するんだ。(¦3冫 ﾉ)ﾉ
作る前は菌モノだし作るの
むつかしいかなぁと想像してた水キムチが
めちゃくちゃカンタンで失敗ナシなのが嬉しいです。
寒くなるまでこれで乳酸菌を取り入れるつもりですｗ
寒くなったら・・・どうしようかなぁ(*´ω｀*)
ちなみにレシピはこちらです→★
すめはコレ↑が一番好みの味だったので
これをアレンジして
タマネギを出汁に加えたり
汁を倍量にしたりして作っています。
10種以上のレシピを読み込んで
好みそうな5種類ぐらいのレシピを試して
一番自分の口に合う様に作っていますｗ
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