寒い日には、身体の芯まで温まる生姜たっぷりの中華粥がおすすめです。
鶏手羽先で丁寧にだしをとったスープは、やさしいうま味が広がり、
ついおかわりしたくなる美味しさです😋🩷
（材料）
米 1合
鶏手羽先 6本
長ねぎ1本分
しょうが 1かけ
塩 小さじ1
こしょう 少々
ごま油
⭐️鶏手羽先のしょうゆあえ
鶏手羽先のだしがら 6〜8本分
しょうゆ、黒酢 各大さじ1
砂糖 大さじ1/2
輪切り唐辛子
⭐️耐熱のポリ袋に入れた手羽先のだしがらにしょうゆ、黒酢、砂糖、赤唐辛子を加えてからめる。