「鰻の煮凝り」

C.W.ニコル著「冒険家の食卓」の中で、

イギリス名物「鰻の煮凝り」が出て来る。

日本人は蒲焼きしか食べないが、

煮凝りも美味しいから是非一度試せ、と。

しかし近年、煮凝りは不味い料理の代名詞だ。

もしかしてまさかのニコルほどの人でも味音痴？

そうだ、ＡＩだ、と思い聞いてみた。

なるほど、なるほど。

現代のイギリスで食べるのは危険か。（笑）

(^^;;