ハブ茶（エビスグサ）です。

 

エビスグサの種子（種）はケツメイシ（決明子）という漢方薬としても使われ、

眼精疲労・胃弱・肝機能・便秘・高血圧・二日酔い予防などに効果があって、

カフェインは含まないそうです。

また濃く煎じて口に数分間含んで吐き出せば、口内炎にも効果があるというコメントをいただき、

調べたところ、確かに口内炎や吹き出物にも効果があると書いてありました。

 

 

なによりハブ茶（エビスグサ）は、病気や害虫にいっさいやられることなく、

今まで栽培した野菜の中で一番強くて栽培が楽チンだったので、今年ももちろん栽培します(＾＾)/

 

 

 

去年は３株栽培しました。

９月から枯れた莢（さや）を収穫しました。

 

 

ハブ茶（エビスグサ）の莢の長さは、平均１４ｃｍぐらいで、長いものは２０ｃｍぐらいありました。

 

 

 

 

中には長さ４～５ミリの種がチョコベビーのようにズラーーーっと並んでいます。

 

 

 

 

 

そんなハブ茶（エビスグサ）を今年の冬もテレビを見ながら脱穀作業。

莢を開くとバラバラバラと簡単に落ちます。

 

 

 

 

 

今回は３株で２．３リットルぐらい収穫出来ました。

去年は１１月ぐらいから急激に寒くなって早くに枯れたので、収穫量が少なかったです。

でもこのぐらいあれば、二人ならたぶん一年間ぐらいは十分飲めそうです。

 

 

 

 

 

収穫した種をハブ茶にするには、まずは焙煎しまーす。

フライパンに種が重ならない程度に入れて、

 

 

 

 

 

フタをして中火。

3～4分ぐらいするとパチパチと種がはね始めるので、フタをしたままフライパンを軽く揺すりながら、

パチパチしなくなるまで炒ったら、焙煎できあがり。

 

 

去年「フライパンのテフロン加工の傷みはあまり感じなかったけど、

気になる人はアルミ箔などでカバーするなどして注意」と書きましたが、

アルミ箔でカバーして焙煎してみたら、アルミの香りが移るのか、

種がちょっと臭くなりました。

お茶にしたらほとんどわからなかったですが、私はアルミ箔はせずに焙煎しています。

 

 

 

焙煎前後の種の比較です。

 

ちゃんとハゼてますね。

 

 

 

この焙煎した種を、お茶にしまーす。

だんだんやり方を改良して、最近はこうです。

水１リットルにつき、焙煎した種は大さじ１使います。

１００均などで売ってる不織布で出来たお茶パックに、焙煎した種を入れておきます。

鍋に沸騰したお湯を入れ、その中にお茶パックを入れて、お湯が冷めるまで待つだけ！

鍋でお湯を沸かした場合は、沸騰したら火を止めて、お茶パックを入れて冷めるのを待ちます。

（写真は２リットルのお湯に大さじ２の種）

 

 

冷めたらちょうどいい濃さのハブ茶が完成！

クセがなく、麦茶のような香ばしい味でとても美味しい

少しでもクセのあるお茶が嫌いな私でも、ガブガブ飲めます。

十六茶や爽健美茶にもハブ茶は入ってますね。ハブ茶はカフェインは含まれていないです。

ハブ茶を栽培し始めてからペットボトルのお茶は買わなくなりました。一年中ハブ茶を飲んでます。

 

 

 

そして今年も４月に入ってから、

こぼれ種から勝手にボボボボボ…と発芽しまくりです

 

 

もう少し大きく成長したら移植して栽培しようと思ってます(＾＾)/

去年移植したらいったんダラリとなるけど、また復活することを覚えました(＾＾；

 

 

 

というわけで、ここでお知らせで～す

★「ハブ茶を栽培したいけど種や苗が手に入らない(T_T)」というお問合せが多いので、

ハブ茶（エビスグサ）の種（固定種）を、ご希望の方にお一人１０粒プレゼントしまーす♪

成長の様子は過去記事をご参照ください→こちら

今から種まきして十分育ちます。ただ、栽培はなんの手間もかかりませんが、

株間を空けて栽培すると草丈２ｍぐらいになりますのでご承知おきください。

ご希望の方はこちらからご応募ください→5/9　0時で締め切りました

 

 

★また、うさぎちゃんを飼ってる方で、ご希望の方にニンジンの葉をプレゼントしまーす♪

無農薬栽培です。

葉を食べきれないし捨てるのはもったいないので食べてくれるうさぎちゃんにプレゼントしています。

今まで差し上げた方も遠慮なくご応募くださいね

ご希望の方はこちらからご応募ください→いったん締め切りました

 

 

 

＜ハブ茶の種プレゼントにご応募くださった方へ＞
ハブ茶の種、発芽まで２週間ぐらいかかるかもしれないので
気長に待ってくださーい。

 

 

今日は柏餅を食べなければ

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