９月２８日と１０月１２日に球根を植え付けてスタートしたワケギです。
前回（１１月３０日）は、ワケギの根元の白い部分が美味しいので、そこを長くするために
株元にたっぷり土寄せをしたところでした。
それから１ヶ月半経ちました。
土寄せした土の上から根元の白い部分が出てきたので、収穫することにしました。
ズボッ
土寄せしておいた効果で、根元の白い部分が長く成長していました
これが１株分。
もともと１ヶ所あたり球根を２～３個ずつ植え付けたワケギが、
１株１５本ぐらいに増えていました。分葱と書くだけあって分けつして増えますね～
早速、ワケギのぬた（辛子酢味噌和え）を作りました。ウマーーー！
たっぷりのすりゴマと、粉にしたピーナツを入れるのが好きです。
今回は３株収穫しました。
これから、どんどん収穫して食べていこうと思います。
そして３月入ってからは今年の秋に植え付けるために少し残しておいて、
４月の下旬に、根元が大きく膨らんだ球根を掘りだそうと思います。
そのあたりの前回の様子は→こちら
またご報告しまーす(＾＾)/
寒気団が去ると、少し気温が上がっただけで随分暖かくなった気がしますね
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楽しそう
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