先日買ってきたベーグルが美味しかったので、家でも作ってみるかと思い、実行してみたよ
一昨年くらいに基本の作り方は教えてもらっていたので、成形の仕方は大体覚えていたんだけど、
一から手でコネコネするのは時間もかかるし面倒だなぁなんて思ってしまい、
ホームベーカリーに１次醗酵まではやってもらい、その後は自分たちでo(^^o)(o^^)o
ドーナツ型にして、２次醗酵を終えたら、ちょっとだけお湯で湯がきます。
この作業がわりと好き
生地を触ってるだけでテンションあがるよね～
そしてオーブンへ。。。
だんだん好い香りがしてきて、お家がパン匂いに包まれてくる。。。:*:・(￣∀￣)・:*:ふぁぁ～。
待つこと１５分
焼きあがりました～
ふふふ。。。誰かさんのお腹みたいでしょ
うまそ～！！！
早速サンドイッチにして食べてみたよ。
うまし～
市販のものよりは、チョットだけやわらかめだけれど、焼きあがったばかりのベーグルは最高
ついでに、この間つくったブルーベリージャムと、クリームチーズをはさんだのも。。。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!、この組み合わせ最強
凝り性で厭き性な私。。。きっとしばらくはパン作りにはまることだろう。。。