こんにちは、美容ライターの熊谷真理です
2月からコーネル大学で栄養学のクラスを受講しているのですが、
学んだことを元に食生活を改善したところ、
肌トラブルが減ったり、
寝起きが良くなったり、
自律神経が整ったり、
いろんな部分でインナーケアの威力を感じられるようになりました
外側の美容も大切ですが、
健康的で美しく歳を取るには内側からのケアが欠かせないですよね
そこで、今回は美意識の高い方々にお勧めしたい
アンチエイジング食材をご紹介します
その食材とは…
ブロッコリースプラウト🥦
ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの新芽のこと。
ブロッコリーも栄養価が高いことで知られていますが、
ブロッコリースプラウトには
スルフォラファンという抗酸化成分が
なんとブロッコリーの20〜50倍も含まれているのだそう
【スルフォラファンの主な効果】
⚫︎抗酸化作用
⚫︎メラニン抑制作用
⚫︎抗がん作用
などなど、美容や健康に嬉しい効果がたっぷり
ちなみに、スルフォラファンは熱に弱いので、
生で食べるのがポイントです
見た目はかいわれ大根に似ていますが、
味はそんなにクセがなく、
サラダやスムージーにすれば美味しくいただけます🥗
自粛生活が長引き、
マスク着用が必須になった今、
インナーケアに興味をお持ちの方も増えているのではないでしょうか
今後は美容の幅を広げてお届けできたらと思っています
