はじめまして！
食で心を豊かに…
comer-こめる-
として新たに活動を始めることになりました、
光畑真理子と申します😊
本日は、お世話になっている
ヒーリングサロンEINEさんへお届けした
お弁当のご紹介です☺️
春分前の大切な日に受講されている皆さま。
よりスッキリと過ごして頂けるよう、
春野菜をたっぷりとご用意しました🌸
メニューはこちら⬇️⬇️⬇️
☆お野菜たっぷり花ギョーザ
⇒筍やネギ、椎茸をたっぷり入れ、
春らしいギョーザを包みました
リーフと花に見立て、春の開花をイメージ🌸
(と思ったら、サロンの目の前の桜は開花してましたね！何だか嬉しい気持ちになりました😊)
お花のギョーザに乗っているのは、
マイクロトマト🍅
とーっても小さいのに、味はしっかりトマト！
可愛いアクセントに使わせて頂きました✨
☆新にんじんと王林のキャロットラペ
⇒2種のにんじんを、
さっぱりした王林と組み合わせラペにしました
春の人参はとても身体を元気にしてくれます！
春分前ということで、是非使いたかったお野菜🥕
☆春野菜のグリル 特製糀ソース
〈黄色ズッキーニ、菜の花、新じゃがいも、カブ〉
⇒春らしい苦味やみずみずしさを味わって頂きたく、
塩とオイルでシンプルにグリルしました
ソースは塩糀やお味噌をベースに、粒マスタードの隠し味😊
☆グリーンリーフサラダ&
新玉ねぎ、白菜、春人参のドレッシング
⇒気温も上がり、心春日和ということで、
レモン汁も加えて、爽やかなドレッシングに🍋
☆玄米入り菜っぱご飯
⇒グリル用のカブが立派な葉付きでしたので、
少し味をつけて菜っぱご飯に🌿
お野菜は根も茎も葉も、丸ごと頂くことで
エネルギーがぐんと上がります⤴⤴
受講生の皆さま、
そして講師の皆さまがより元気に過ごせますよう、
温かな想いを込めてお作りしました
身体と心にお届けできていたら嬉しいです😊
素敵なご縁をありがとうございます！