武蔵小杉 ポーセラーツ＆キャンドルサロン mare(マーレ)です。
先日ご紹介した「Raffle Handle by Le Bonheur」のトートバッグに、たくさんのお問い合わせをいただきありがとうございます
12/22(火)からレッスンスタートとなりますので、詳細は明日載せさせていただきます。
さて、毎回楽しみにしているBlooming Tableさんのおもてなしお料理レッスンに行ってきました。
今回のテーマは『大人レッドのテーブルで過ごすクリスマス』
お部屋に入って、先生のテーブルコーディネートを見ただけでもう大興奮
まさに大人レッド。
こんな風におもてなしできたら、最高ですよね
前菜のヴェリーヌとクロスティーニ。
こちらの前菜、エンドレスで食べていたくなります。
先生にオススメしていただいたオイルサーディン、翌日早速購入しちゃいました
ドリンクのティーカクテルもオシャレ
続いてドフィノア。
蓮根やアンチョビが入った先生のオリジナルレシピ、これが本当に絶品
見た目よりあっさりしているので、これまたいくらでも食べれちゃいます。
そして、メインのローストビーフ。
前に作ってみたものの、火の入れ具合など難しくて失敗して以来、ローストビーフは作らないと心に誓ってた私…。
でも、先生にポイントをたくさん教えていただき、実際にその通りに作ってできたこのローストビーフが、お店で食べるよりも柔らかくて美味しくて、ソースにも大感動
これは絶対に家で再チャレンジします。
最後はデザートのクレーム・ダンジュ。
こんな素敵なデザートが家で作れるなんて思ってませんでした。
甘さ控えめで、口に入れるとふわっととろけるので、お腹いっぱいでもペロッと食べれます
先生やご一緒した皆さんと、美容の話で盛り上がりながらいただく素敵なお料理、本当に最高のひとときを過ごせました
次回は少し間が空いてしまうかもとのことでしたが、首を長～くして楽しみに待っています
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