ぺっちんうり | 神戸市須磨区、野菜ソムリエ協会認定料理教室、APJタッセル、ラシェリボン教室のLa table M(ラ ターブル エム)

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野菜ソムリエ協会認定 Jr野菜ソムリエ、アンチエイジングプランナー、予防医学リンパ健康セラピスト、APJ認定タッセル講師、ラシェリボン協会認定講師

古くから兵庫県の東播磨地区で栽培されてきたぺっちんうり…別珍と書いてぺっちん


表面が布の別珍のように見えるからとか弾くとぺっちんとなるからとか、面白い名前の由来もありますが、見かけると夏を感じる野菜のひとつ。

マクワウリみたいですね。
お漬物にすると美味しいので、早速水なすと一緒にぬか漬けにしました。
漬かるのが楽しみです♪