あけましておめでとうございます。 | 神戸市須磨区、野菜ソムリエ協会認定料理教室、APJタッセル、ラシェリボン教室のLa table M(ラ ターブル エム)

神戸市須磨区、野菜ソムリエ協会認定料理教室、APJタッセル、ラシェリボン教室のLa table M(ラ ターブル エム)

神戸市須磨区の自宅で少人数のお料理教室と、タッセルメイキング、ラシェリボンレッスンをしております。
野菜ソムリエ協会認定 Jr野菜ソムリエ、アンチエイジングプランナー、予防医学リンパ健康セラピスト、APJ認定タッセル講師、ラシェリボン協会認定講師

新年あけましておめでとうございます。
昨年はたくさんのご縁で楽しい時を過ごさせて頂き、またお教室にもたくさんの方にいらして頂きありがとうございました。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

年末恒例のおせち作りも無事に終え、大晦日には実家の父や親戚のところに届けることができました。
今年も昔ながらのおせちに加え焼き豚や北京ダック風チキン、そして新しくオリーブとアンチョビのおつまみパイとアップルパイも。



子供ちゃんたちの好きな高野豆腐は今年はアンパンマン以外に初めてしまじろうも見つけて煮てみました。
くりきんとんは食べやすいように茶巾にしています。
プリンカップにベリーの寒天も作ってみました。
それぞれの年齢や好みなどに合わせて作れるのが手作りの良さですね。

元旦には皆がおせちを囲んで賑やかなお正月を過ごしてきました。
今年も皆に喜んで食べてもらえて幸せな新年の始まりです。



お味噌作りのご案内


1月からお味噌仕込みレッスンが始まります。
仕込みは下準備をしっかりとさせていただいておりますので初めての方でも楽しく仕込んで頂けると思います。
仕込み後は、ご自宅で保管、発酵の力にお任せして秋ごろには美味しいお味噌が召し上がって頂けます。
味噌仕込みの楽しさ、自家製味噌の美味しさを味わって頂けたら嬉しいです。



材料費、レッスン料込み
大豆味噌1単位約6キロ 8500円
半単位約3キロ 6000円
黒豆味噌1単位約6キロ 10000円
半単位約3キロ 7500円

材料費高騰の為、心苦しいのですが昨年と料金が変わっております。
よろしくお願いいたします。

レッスンは10時半から、半単位約1時間半
1単位約2時間
お一人様から仕込んで頂けます。

お持ち物
仕込み用の容器…お味噌用や漬物用などのタッパー、出来ればあまり角のないタイプの容器が仕込みやすいと思います。
エプロン、ハンドタオル

★仕込み後お待ち帰りになれない場合はお送りもさせて頂きます。

レッスン可能日

2020年
1月

月曜 20
火曜    21
水曜    22.29
木曜    23.30
金曜    17.24.31   31お味噌仕込み

2月

月曜 17
火曜    18.25
水曜    5.19.26
木曜    6.13.20.27
金曜 7.14.21.28


お申し込みお問い合わせは、la_table_m@yahoo.co.jpまでよろしくお願いいたします。