今年のお味噌も 出来上がり、お作り頂きました皆様からも、先日来 うまくできてます〜！とご報告を頂き、ホッとしておりますが、今夜は今年のお味噌ではなく、 3年味噌を使って、田楽味噌を作りました〜♡
揚げ茄子と 柿も一緒に^ ^
大好きな 生麩との相性も良く、とっても美味しくて 食べ過ぎてしまいそう〜♡
三年味噌はかなり色は濃くなっておりますが、お味はまろやかでコクがあり田楽味噌にもぴったり！
最近は 甘みを足して、甜麺醤代わりにしたり、とっても気に入って使っております〜♡
手作りのお味噌は 少しずつ熟成も進み お味や色も変化して行きますが、その変化も 手作りならではの楽しみかなと思いますので、是非 お好みの加減をみつけたり、いろお楽しみ頂けたら嬉しいなと思います〜♡
🌟只今秋のメニューのお料理教室のご案内をしております。
今回のメニューは、秋になると、そろそろ煮込み料理も美味しい季節ですので、旬のイチジクを使った煮込みや、以前にグランプリを頂きました 《ベジフルマンデイアン》を ご紹介させていただこうと思っております^ ^
【メニュー】
🌟スイートポテトサラダ
〜ミントの爽やかドレッシング〜
🌟スペアリブとイチジクの煮込み
🌟イチジクのタルティーヌ
🌟ベジフルマンデイアン
4000円
【レッスン可能日】
10月
月曜 30 30.料理教室
火曜 .10.17.24.31 10お料理教室、17お料理教室
水曜 .18.25
木曜 19.26
金曜 20 20甲南山手タッセルカルチャー
どうぞよろしくお願い致します。
★お料理教室の 過去のメニューで リクエストを頂くことがございますので、また、ご希望の多いメニューは レッスンさせて頂こうと思っております〜♡
どうぞお気軽に お問い合わせくださいませ^ ^
✳︎旬のお野菜を使ったメニューが多いため、季節によっては お受けできないこともございますので、予めご了承くださいませ。
⭐︎自宅での タッセルレッスンもお申し込みお待ちしております。
1dayレッスンもございます。
体験レッスンも お気軽にお問合せくださいませ。
⭐︎甲南山手カルチャーさまで 2月より タッセルメイキング講座を担当させて頂いております。
第3金曜日 10時15分〜12時15分まで
よろしくお願いいたします。
【お味噌を使ったメニュー】
味噌漬けチャーシュー
和風バーニャカウダ ～味噌のデイップ2種
きのこの味噌バターホイル焼き
くるみ味噌のおにぎり
黒糖ゼリー
4000円
こちらは通年ご希望があればレッスンさせて頂こうと思います♪
お料理レッスンはお2人様からになりますので、おひとりでのお申し込みの場合レッスンをキャンセルさせて頂くこともありますので、予めご了承くださいませ。
レッスンは10時半スタート
お持ちもの エプロン、筆記用具
デモをご覧いただき、その後皆さんで 試食していただきます。
お料理教室、タッセルレッスン、ラシェリボン、花びらメイキングのお問い合わせお申し込みは
la_table_m@yahoo.co.jpまで、よろしくお願いします。
ラシェリボン認定講座もお申し込みお待ちしております。
認定講座は 3週間前にはお申し込み頂きますようにお願いしております。
2日間にわたってのレッスンをお勧めしておりますが、お急ぎの方は 最短1日での取得も可能です。
お気軽にご相談 くださいませ～。
ラシェリボン ディプロマコースは ベーシック、より高度なステップアップのレッスンを終了し、本部で添削後合格となります。
【ディプロマコース】
レッスン料 ベーシック4000円
ステップアップ5000円
テキスト代 1000円
ディプロマ申請料 1万円
おリボンキット ベーシック 2200円
ステップアップ2800円 送料500円
お申し込み時に 一括でお願いしております。