お野菜たちも 随分 夏野菜に移行してきましたが、この時期は 梅仕事の時期でもあります～♡
と言っても、一般的な梅干しでは無く、今年は 『さしす梅干し』に挑戦してみました^ ^
うまくできたら、お料理教室の皆様にも、お伝えさせて頂こうと思います^ ^
うまくできますように～♡
そして、こちらもこの時期だけの メロン
摘果したものだと思いますが、見た目も、カットしても、しっかりメロンの感じです♡
さすがに香りは ウリ科だけに、ウリ！ですが^ ^
種をスプーンでとって、ぬか床に～♡
浅漬けが美味しいので、明日には美味しく食べられるかな？
楽しみです～♡
我が家には たくさんの瓶やタッパーなどが 並んでいて^ ^
梅酒やさくらんぼ酒などの果実酒や、らっきょうの酢漬け、新生姜のガリ、いかなごや、ちりめん山椒などの佃煮、醤油麹、米ぬかふりかけ、季節のフルーツのジャムなどなど…♡
どれも ご飯のお供や、調味料としてなど、とても重宝しています。
お味噌作りと同じく、こうした保存食のようなものは、作る楽しみ、出来上がりを待つ楽しみ、そして出来上がりを食べる楽しみ^ ^と、時間がかかる分 楽しみも いろいろとあります♡
食べるものに限らずですが、そんな ものづくりに共通の楽しみを 少しでもお伝えさせて頂いて、一緒に楽しんで頂けたら嬉しいな～♡
まずは 今日仕込んだ梅干しの出来上がりを楽しみにしたいと思います～♡
⭐︎只今６月７月のお料理教室のご案内をさせていただきます。
メニュー
簡単 マンゴーラッシー
スイカのガスパチョ
ポークカツのフレッシュトマトソース
モロッコ風 オレンジサラダ
フラムクーヘン風 お食事ver&デザートver
果物や 旬のお野菜をたくさん使った 夏向きの メニューです^ ^
どうぞよろしくお願いいたします♡
６月
月曜 20 20.お料理教室
水曜 29 29 カゴバッグレッスン
７月
月曜 4.25
火曜 12.19.26
水曜 6.13.20.27
木曜 7.21.28
金曜 8.15.22.29 22お料理教室
⭐️レッスン可能日は、お料理、タッセル、ラシェリボン、花びらメイキング共通です。
同日に違うレッスンのお申し込みがあった場合、先にお申し込みがあったレッスンを優先にさせていただきますので 予めご了承くださいませ。
お味噌を使ったメニュー
味噌漬けチャーシュー
和風バーニャカウダ ～味噌のデイップ2種
きのこの味噌バターホイル焼き
くるみ味噌のおにぎり
黒糖ゼリー
4000円
こちらは通年ご希望があればレッスンさせて頂こうと思います♪
お料理レッスンはお2人様からになりますので、おひとりでのお申し込みの場合レッスンをキャンセルさせて頂くこともありますので、予めご了承くださいませ。
レッスンは10時半スタート
お持ちもの エプロン、筆記用具
デモをご覧いただき、その後皆さんで 試食していただきます。
お料理教室、タッセルレッスン、ラシェリボン、花びらメイキングのお問い合わせお申し込みは
la_table_m@yahoo.co.jpまで、よろしくお願いします♪
ラシェリボン認定講座もお申し込みお待ちしております。
認定講座は 3週間前にはお申し込み頂きますようにお願いしております。
2日間にわたってのレッスンをお勧めしておりますが、お急ぎの方は 最短1日での取得も可能です。
お気軽にご相談 くださいませ～。
ラシェリボン ディプロマコースは ベーシック、より高度なステップアップのレッスンを終了し、本部で添削後合格となります。
【ディプロマコース】
レッスン料 ベーシック4000円
ステップアップ5000円
テキスト代 1000円
ディプロマ申請料 1万円
おリボンキット ベーシック 2200円
ステップアップ2800円 送料500円
お申し込み時に 一括でお願いしております。