こんにちは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品​​​​​​お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

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本日のカカオ料理

ランチに作った「さつまいものカカオニョッキ」

見た目はイマイチですが（笑）、お味は美味しく家人から大絶賛でした

 

さつまいもの甘さとカカオの苦味がよく合いました

ソースはシンプルに、発酵バターとパルミジャーノレッジャーノチーズのみ

 

実はニョッキ、初めて作ったのですが、意外とカンタンにでき、粉にもスピルリナやビーツの粉末を混ぜれば華やかになりますね

 

楽しみ楽しみ

 

 

 

「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」3月期について

テーマは「春の食養生」

日程；

3月9日（水）残席1

3月11日（金）満席

3月18日（金）残席1

3月19日（土）残席1

 

時間；11時～14時

 

レッスンのお問い合わせはこちらからお願いいたします。

atsuko.ohtoshi@gmail.com

皆様にお会いできるのを楽しみにしております