こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

先日浦和卸売り市場での買い出しで購入したホタルイカ、新ジャガ、スナックエンドウで作った

「ホタルイカと新ジャガ、スナックエンドウの炒め物」

 

味の決め手はアンチョビ

そして陳皮を入れて薬膳チックに

 

旬の食材を新鮮な状態でいただけ幸せです

 

 

 

2021年4月期の「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」メニューと日程を更新しました

 

テーマは「造血の薬膳」。

薬膳学的に“血”は全身に栄養と潤いを与え、精神を安定させる役割を担っています。

さらに女性には嬉しい美容効果も

 

メインメニューは「豚肉とプルーンのスパイシー赤ワイン煮♡人参ご飯添え」

造血作用のあるプルーンと、身体に潤いを与え免疫力アップ効果の豚肉をスパイスと赤ワインで煮ました。

今月も造血作用のある食材、発酵食を使ったメニューで免疫力アップを目指しましょう

 

その他のメニューはこちらをご覧いただけると幸いです→☆

 

 

日程；

4月14日（水）11時～15時（満席）

4月15日(木）11時～15時（満席）

4月16日(金）11時～15時（残席2）

4月17日（土）11時～15時（残席2）

4月19日（月）11時～15時（満席）

 

4月期のレッスンのお問い合わせは、下記のメールアドレスからお願いいたします。

　atsuko.ohtoshi@gmail.com

 

 

4月期も引き続き、マスク、手洗い、消毒、換気、アクリルパーテーションなどなど出来る限りの感染予防対策で開催いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。