こんにちは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

快晴の爽やかな休日です

 

パン修行～昨日焼いた「紅麹マーブルパン」

以前焼いた「抹茶マーブルパン」の紅麹編です。

 

お花見シーズンにオススメのパンとして、桜花を生地に混ぜたのですが生地が赤いため目立たず。。。

お味は、桜の塩気がアクセントとなりとても美味しくいただけました

 

そして、本日焼いた「雑穀ちぎりパン」

そのままちぎって食べても、中に具材をサンドしても、お食事パンとしてもオススメで、

これまでのレッスンで習ったパンの中でもお気に入りのパンです

 

 

今宵、仲良し家族4組でオンライン飲み会開催

テーマの赤ワインに合わせてと「トリッパのトマト煮込み」を仕込み中

トリッパは、今朝、浦和卸売り市場で購入し、

オテル・ドゥ・ミクニの三國シェフのYouTubeレシピを参考に仕立てています

 

雑穀ちぎりパンと一緒にいただきましょ

オンライン飲み会、楽しみです