こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

 

本日は、パン教室epiの自家製天然酵母パン教室でした

レモン酵母で焼く「レモン＆ヘーゼルナッツパン」

（このパンはしっかりと焦して焼き上げるのが特徴です）

 

コロナ禍のためオンラインレッスン初参加でドキドキでしたが、先生や皆様と楽しい学びの時間、誠にありがとうございました

レモン酵母で焼き上がったパンも、レモンの香りとヘーゼルナッツの香ばしさが際立って本当に美味

 

 

2次発酵中は、参加者の皆様とオレンジポマンダー作り

オレンジポマンダーは家族みんなが健やかに過せるようにという願いを込めて作られる御守りとされているそうです。

1ヶ月乾燥させて完成

その後はリボンなどで可愛らしく飾ってお部屋に飾りたいと思います