こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

小春日和の暖かな陽差しにホッとさせられる一日でした

先週末から「2020シュトーレン」生産中です

 

通常の自家製天然酵母パンに比べ、発酵～成形～焼成に手間がかかるため一日焼ける本数は3本まで。

丁寧に慎重に、そしてお手元に届く皆さまのクリスマスに華が添えられるよう心を込めて焼いています

 

自家製酵母は、昨年同様ベランダ栽培のグリーンレモンを使用しています。

 

お手元に届くのをどうぞ楽しみにしていてくださいませ

 

 

 

2020年11月期の「薬膳＆発酵食品お料理サロン」の日程とメニューを更新しました。

11月のテーマは「冬の薬膳」です。

今年のレッスンコンセプトの「コロナに負けない免疫力アップ」食材に加え、

秋からの乾燥対策プラス冬の邪気である“寒邪（かんじゃ）”対策を学びます

さらに、冬の臓器である『腎』を補うことは冬を元気に過ごすポイント他、アンチエイジングにも効果てきめん

病気知らずで年末年始を過ごしましょう

 

 

メニューの一品「鶏もも肉と柿、カシューナッツの炒め物」

身体を温め、気を補う鶏肉と乾燥から身体を守り栄養価の高い柿、

補血補腎のカシューナッツの炒め物は、冬の薬膳にイチオシです

 

その他のメニューはこちらをご覧くださいませ→☆

 

日程；

11月11日（水）11時～15時（満席）

11月13日（金）11時～15時（満席）

11月14日（土）11時～15時（満席）

11月16日（月）11時～15時（満席）

11月20日（金）11時～15時（満席）

 

11月のレッスンのお問い合わせは、下記のメールアドレスからお願いいたします。

　atsuko.ohtoshi@gmail.com

 

引き続き、マスク、手洗い、消毒、換気、アクリルパーテーションなどなど出来る限りの感染予防対策で開催いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。