こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

 

ベランダ栽培の植物たちが夏の陽差しを浴びて元気に成長しています

 

収穫間近なのがスダチ

もう少ししたら特製スダチ素麺がいただけそうです

 

 

今月の猫空の自家製天然酵母パン教室の酵母は「スダチ」で。

本日は、間引きをしたスダチで、早速酵母起こしをしました

酵母エキスは、柑橘ならではの爽やかな味と風味が特徴です

 

猫空の自家製天然酵母パン教室は、出来る限り自家栽培の安心安全な素材を使って酵母を起こし、パンを焼くことを目指しています

 

 

 

この方も、ベランダには興味津々のようです（笑）