こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

ついに首都圏の緊急事態宣言が解除されました。

テレビで都内を歩いている方に街頭インタビューしていましたが、「自由になって嬉しい反面、第2波が来るのではないかと心配。。。」という方が多くいました。

確かに、昨日までは自由に外出はできなかったけれど、StayHomeしていれば、そこそこ安心というバリアに守られていました。

でも、このままずっとコロナが終息するまで（ワクチンができるまで）家の中に閉じこもっているわけにはいきません。

 

引き続き気を抜かず、マスク手洗い、三密は避けるといった自分にできる最大限の注意を払いながら、そしてこれからの生活を有意義なものにできるよう、進んで行きたいと思います。

そのためにも、まずは食事をはじめ免疫力を高める生活習慣を実践することでしょうかね

 

 

本日の我が家は「ゴーヤとトマトのカレー」を

ゴーヤとトマトのシンプルな具材で、カレールウは使わず、数種類のスパイスで味付けをしています。

初夏から夏本番にかけての我が家の定番薬膳カレーです

ご飯もビタミンDを豊富に含み免疫力アップが図れる白木耳を加えて炊き込んでいます。

 

 

日々できることをコツコツとです