こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」＆「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳　敦子です。

猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます

 

３連休最終日は、お天気に恵まれ穏やかな一日のさいたま市でした

昨年末に、浦和県庁朝市で購入したライムですが、あっという間に花が咲きました～

 

ライムは寒さに弱いので、冬の時期は室内で越冬させるよう育て方に書かれており、お正月に蕾が成ったと思っていたら次々に開花

これは意外と、ライムの実がたわわに成るかも知れません

（今年は、ベランダ栽培のレモンが１０個近く成った実績があるので～）

夏のイベントで、コロナビール＆ライムでビールの会が実現できるかも知れません（笑）

 

ライムの花の香りが部屋中に香り（ジャスミンに似た甘い香りです）、癒されます

 

 

今月のお料理サロンのメニューでご紹介している「レバーペースト」が大好評です

 

お料理サロンの日程に合わせて、材料の鶏レバーを肉屋さんに仕入れるついでに多めに買って「鶏レバーと蒟蒻、牛蒡の煮物」を。

永福町は、S先生主宰の薬膳教室で習ったメニューですが、ものすごく美味しいんです

鶏レバーでアンチエイジングし、蒟蒻と牛蒡でデドックスするという、究極かつ最強の「不老長寿メニュー」

 

これも、機会を見てお料理サロンでご紹介しますね

 

 

 

1月期「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」開催中です

若干ですが、お席に余裕がございますので、ぜひお申し込みお待ちしております

 

メニューの一品「杜仲のブイヤベース風薬膳スープ」

杜仲は、身体を温めアンチエイジング効果のある生薬の一つ。

杜仲茶を使って家でも簡単に再現出来るようにアレンジしました

具材に使った鱈、帆立、海老などもアンチエイジング効果バツグンの食材です

 

令和2年、新しい年に薬膳＆発酵食品をご自宅の食卓に加えてみませんか

その他のメニューはこちらをご覧いただけると幸いです→☆

 

日程；

1月6日（月）11時～15時(終了しました）

1月10日（金）11時～15時（終了しました）

1月14日（火）11時～15時（受付終了）

1月15日（水）11時～15時（満席）

1月17日（金）11時～15時（満席）

1月18日（土）11時～15時（空席あり）

 

お問い合わせ＆お申し込みはこちらからお願いいたします→☆

皆さまにお会い出来るのを楽しみにしております