こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」を主宰しております大歳　敦子です。

 

今月のお料理サロンで、新潟県からご参加頂いた生徒様からお土産で自家製の柿をいただいたので、

今宵は、その柿で「鶏肉と柿のカシューナッツ炒め」を

2年前の秋の薬膳でご紹介したメニューですが、猫空家のこの時期定番のメニューです

カシューナッツが入っていますが、お味は中華でなく和風。

日本酒、焼酎、白ワインなどなど何でも合います（笑）

 

レシピをお持ちの生徒様は、思い出して作ってみてくださいね～

 

 

 

11月期「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」開催中です

メインは「秋鮭の和風ストロガノフ＆自家製パセリライス」

旬の秋鮭と数種類のキノコを煮込みほっこりと和風味で仕上げました。

そして栄養価の高い万能野菜パセリ（ビタミンB群、C、カルシウム、カロテン、食物繊維豊富）との相性も抜群です

 

その他のメニューはこちらをご覧いただけると幸いです→☆

 

 

日程は下記の通りです

11月7日（木）11時～15時（終了しました）

11月8日（金）11時～15時（終了しました）

11月9日（土）11時～15時（終了しました）

11月13日（水）11時～15時（終了しました）

11月15日（金）11時～15時（受付終了）

11月18日（月）11時～15時（残席1）

 

お申し込み＆お問い合わせはこちらからお願いいたします→☆