こんばんは

さいたま市で「薬膳＆発酵食品お料理サロン」を主宰しております大歳　敦子です。

 

2019年11月期「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」開催中です

昨日は、昨年新潟に引越をされた生徒様が、1年振りに新潟からレッスンにご参加いただきとても嬉しいレッスンとなりました

新潟在住のご主人のお母様が作られた自家製干柿を、おすそ分けいただきました

ナチュラルな甘さで本当に贅沢なお味、家族一同大感激です

 

 

さて、本日のランチは先日テレビで見た「究極の発酵鍋」を。

スープは、トマトジュースをベースに麺つゆ、白味噌。

具材は白菜キムチ、白菜漬けに生の白菜。

味の決め手はカマンベールと、発酵食をふんだんに使います

肉は鶏のもも肉とささみを

 

〆はちょっと中途半端に残っていたパスタのコンキリエ。

そこに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをタップリと

美味しい＆しかも腸活もでき、究極の発酵鍋でした～

 

 

11月期「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」

メインは「秋鮭の和風ストロガノフ＆自家製パセリライス」

旬の秋鮭と数種類のキノコを煮込みほっこりと和風味で仕上げました。

そして栄養価の高い万能野菜パセリ（ビタミンB群、C、カルシウム、カロテン、食物繊維豊富）との相性も抜群です

 

その他のメニューはこちらをご覧いただけると幸いです→☆

 

 

日程は下記の通りです

11月7日（木）11時～15時（終了しました）

11月8日（金）11時～15時（終了しました）

11月9日（土）11時～15時（終了しました）

11月13日（水）11時～15時（満席）

11月15日（金）11時～15時（残席1）

11月18日（月）11時～15時（残席1）

 

お申し込み＆お問い合わせはこちらからお願いいたします→☆