金沢旅行の旅レポの途中ですが、本日は2月期「猫空の自家製酵母パン教室」開催日でした

 

レッスンメニューは「甘酒胡桃カンパーニュ」

自家製甘酒を仕込み水に加え、甘酒効果でほんのり甘く、香りも良いしっとりとしたパンです

 

試食では、今月のお料理サロンでご紹介し、

大好評だった自家製薬膳蕗味噌と柚子味噌をデップしてお召し上がりいただきました

 

 

焼き上がった生徒様のパン

とても美しく、まさに本職のような焼上がりです

 

パン初心者で始められた生徒様も今回で4回目にしてこの仕上がり

これからもパン屋さんのような焼上がりを目指して頑張りましょう