三連休もあっという間に最終日

 

初日の朝は、浦和卸売市場に三日分の食材を買い出しに出かけました

初日のランチは「鶏鍋」（写真撮るのを忘れましたが）、2日目のランチは「真鱈と生若布の湯豆腐」

真鱈の美味しさもさることながら、真鱈と一緒に購入した生若布の美味しさに感激

生ならではのツルッとサクサクの食感がポン酢とマッチして何とも

 

そして、本日のランチは「鮪とクレソン、芹の鍋」を

鮪は、年末に浦和卸売売場に買い出しに行った際、本鮪の切り落としが特売になっていたのを冷凍していたもの。

昔、行ったことがある神楽坂「山さき」の葱鮪鍋を思い出しながら作ってみました

 

 

さて、本日のこの方

変わらずフツーに元気です（笑）

 

 

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