三連休初日の本日、朝はかなり厳しい冷え込みでしたが、日中は晴天の穏やかな一日でした

 

朝は今年初となる浦和卸売市場に行ったところ、まだ本格的には食材がそろっておらず買い物もそこそこにして帰宅しました

でも、昨年末からハマっている鍋用のスープが購入できたので、お昼は「鴨出汁鍋」を

（この鴨出汁鍋用のスープ、同じものがスーパーでも購入できますが、さすが卸売市場～スーパーで購入するよりかなり安価）

 

焼き葱をスープに入れ、塩麹入りの鶏団子を投入～

 

野菜は水菜やセリ、お雑煮で余った三つ葉などを入れて楽しみました

 

〆はお蕎麦で

薬味には黒七味＋山椒であっという間に完食です

 

家でも本格的な鴨汁風味の蕎麦をいただけ大満足

まだまだしばらくは寒い日が続きますが、鍋パワーで乗り切りたいと思います

（でも鍋をするにも今年は関東は10月の台風と長雨の影響で野菜が高過ぎ・・

　今日もスーパーでは春菊が何と少量の一束が400円オーバー

　小松菜、ほうれん草も300円　）

 

今年は自家菜園でもしようかとふっと頭をよぎった一瞬でした～（笑）

 

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