本日は、石神井公園の天然酵母パン教室へ

 

今月のメニューは、レーズン酵母で焼く「クロワッサン」と「オレンジチョコデニッシュ」

 

クロワッサンは、以前通っていたパン教室でも習ったのですが、工程が多く技術の難易度も高かったのでクロワッサンに関しては、美味しい天然酵母のパン屋さんで購入しようとあきらめていました

が、今年の夏にパリ旅行した際、本場のクロワッサンを食して感動し、やはり自分で美味しいと納得できるクロワッサンを焼きたいと一念発起

本日のレッスンをとても楽しみに参加したのでした

 

猫空作

まだまだ練習は必要ですが、必ずや美味しいクロワッサンを習得したいと思います