昨晩、台湾から帰宅しました

今回の旅は、猫空が国際薬膳師と国際中医師の資格取得をした際、共に励まし合いながら試験勉強をし乗り切った同士の方とその旦那さま

（旦那さまが以前、オーストラリア駐在時にショートステイさせていただいたこともあり、とてもお世話になったご夫妻です）

 

食事や薬膳素材の買い出しも盛り上がりましたが、今回の旅でもう一つ猫空が楽しみにしていたのが、台湾にある世界チャンピオンになったパン職人のお店に行くこと

本店は高雄ですが、台北にも支店があるとのことで行ってきました

 

台北では、オシャレなショッピングモールの中にあり、さすが世界チャンピオンのお店とあって、かなりの混み具合

店内でパンを見ていると、店員さんが試食用に焼きたてのチーズパンとチョコレート風味のハードパンを持ってきてくれましたがこれが絶品

さすが世界チャンピオンのパンと大感動し、猫空もいつかこんなに人を幸せな気持ちにできるパンを焼きたいと心に誓った一瞬でした

 

見事世界一に輝いた「台湾産の有機ライチと胡桃のハードパン」を購入し、今宵はそのパンでディナーを

赤ワインとチーズ、サラダで美味しくいただきました

 

明日から台湾旅行記をご紹介させていただきますが、この素晴らしいパンとの出会いは、

これから台湾旅行をする際の新たな楽しみとなりました