本日はワインセラー内の整理をしていたら、「あっ、バローロ発見」

 

10年以上前に参加したワインの試飲会で購入したバローロが埋もれていたのを見つけ、今宵、開けることにしました

 

イタリアの赤ワインなので、合わせたメニューは「鶏レバーのラグーパスタ」

鶏レバー、ブラウンマッシュルーム、新玉葱、トマトソースなどシンプルな食材で作りましたが、とても良く合い美味しくいただきました

 

 

サラダは、「苺のカプレーゼ」

近所のスーパーで、苺が安く購入できたので、苺、トマト、モッツァレラチーズを茅乃舎のあまおうとラズベリーのドレッシングで和えました

 

 

 

明日から、5月期のお料理サロンがスタート

 

ご参加の皆さま、今月もどうぞ楽しみにお越しくださいね