春豆のピクルス&菜の花と蛍烏賊のパスタ♪昨日から一転、春の陽気のさいたま市です 今宵は、空豆、スナップエンドウ、焼き蓮根のピクルス 春の薬膳でのポイントは、酸味のある食材を摂ることが健康の秘訣です そして、菜の花と蛍烏賊のパスタ 今月のお料理サロンでもお伝えしましたが、菜の花は春の山菜の中でもNO.1の免疫力アップの食材 薬膳の学校に行っていた際も、先生から菜の花がスーパーに出ているあいだは毎日食べるように とアドバイスを受けたほどです 旬の食材をいただき、明日の活力につながります